Solo per......

.......Solo per dire due parole veloci........la prima è che la mia dolce sorellina è in ferie e quindi in queste 2 settimane non avro' tanto tempo per il blog.....la seconda è che oggi è lunedi e non faccio "La5" ( che farò giovedi e venerdi ), ma faccio "La9"......la terza è che il mio amore è qui ad aiutarmi e la quarta è che metto una delle foto che ha fatto Maurizio sabato a casa di Ugo.....bella serata tra amici veramente vintage.........vedete la foto.....
Basta le parole che ho detto sono un po' piu' di due quindi.........Ciao.........

Piccola anteprima

.....Delle foto fatte da Vanessa al workshop di due settimane fà.........sembro un attore.........a breve mettero' anche le altre ( alcune )...........

Un giorno bellissimo

IERI E' NATA VIRGINIA, LA FIGLIA DI ILARIA E CISCO, MIO SOCIO-FRATELLO......
Sono felicissimo......Vi voglio bene.......

Settimana spezzata......

......Menomale........
Post velocissimo perchè ho da fare una marea di cose......ho appena finito la cotta, "La5" chiaramente, sono quasi le quattro e ora vado ad etichettare con la mi'sorella.......dobbiamo fare il piu' possibile oggi e domani, primo perchè lei mercoledi va' in ferie e secondo perchè venerdì voglio fare festa.....
Volevo infatti scrivere che se qualcuno volesse venire all'Olmaia per FERRAGOSTO, VENERDI' 15, SAREMO CHIUSI!!! Saremo aperti normalmente Sabato dalle 15:00 alle 19:00 ma Venerdì sto a casa e mi riposo......niente cotte, stà settimana spezzata solo due cotte di "La5", poi dalla prossima settimana vedremo......
Basta così non ho piu' tempo vado...........Salut

MARTASUITUBI

Eccoli li consiglio a tutti.....grandissimi...anche nella foto....MARTASUITUBI......www.martasuitubi.it .....ascoltateli, ascoltate tutto quello che hanno fatto.....visto che la musica italiana produce solo spazzatura.....

08-08-08

Che data ragazzi.............otto otto duemilaotto.........venerdì....menomale che è finita sta giornata, avro' fatto settemila cose tutte insieme oggi........e poi a volte le birre vengono diverse.......per forza!!!! quando uno ( Birraio ) ( io ) deve fare una marea di cose insieme mentre stà a fà la cotta è ovvio che ogni tanto ci scappa la cazzata.....scusate il termine:-)) e poi magari c'è gente che se una volta sente la birra un po' diversa si lamenta......ma mica siamo all'heineken ( lo scrivo anche con la lettera minuscola perchè quelle non so' birre, sò bevande )........
Comunque diciamo che dopo tre anni e mezzo riesco a tenere le birre dentro a certi canoni, quando piu' quando meno, apparte "La9" che ancora mi fà girare le palle, quindi sono soddisfatto.........abbastanza...........
Sono le cinque e ho già finito, ho corso piu' di un maratoneta, però ho finito........neanche pranzo oggi.....dieta..........poi stasera serata da sballo....:-((((( Visto che ci sono i Baustelle a San Quirico ( 5 minuti da Pienza ) andremo a vedere il concerto.......speriamo che possano farmi ricredere almeno dal vivo perchè alla radio mi fanno cagare........però visto che sono vicini a casa e sono di Montepulciano andremo a vederli..........la sòla è che avrei bisogno di una cena come si deve e poi di un letto come si deve......perchè sono distrutto.............
Anche stà settimana è finita, apparte che domattina s'imbottiglia, ma il sabato non mi pesa granchè, mi pesa di piu' pensare alle prox due settimane che non c'è la mia sorellina al lavoro, và in Grecia beata lei, ma io come sempre stingo i denti...................fino a che ce la fo'.............

Tanti saluti e tanti baci

20 quintali di malto

.........Sono le 13 e 25 e sono praticamente a fine bollitura........oggi tempi record ma per un semplice motivo: ho iniziato la cotta prima perchè ci sono 20 quintali di malto che mi aspettano......porca puttana......tra un'oretta e mezzo ho finito e saranno le tre, nel momento piu' "fresco" della giornata me li devo spancalare tutti, 80 sacchi da venticinque chili, e portarli all'Olmaia.....che ammazzata........robe da pazzi.......menomale che continuo ad andare avanti a testa bassa.......ma per quanto??? e se la alzo???.........beh tutti sono in ferie, x tutti un po' di relax e per me??? vedremo......verrà un giorno che le farò tutte insieme le mie ferie.....lunghe ma lungheeeeeeeeeee...........
Comunque ora vado a mettere spezie e luppoli, oggi e domani "PVK", poi raffreddo, lavo e per finire un bel po' sana palesta....gratis oltretutto.......lo dico sempre, c'è gente spende soldi x andare in palestra.......venite all'Olmaia vai che ve lo fate il fisico..........
......E'DURA.......PARECCHIO DURA.........MA CE LA FARO'........

Notizia appena arrivata

Ho appena parlato con Giulio dell'Azienda Agricola "Lucignanello", ieri e oggi hanno trebbiato il nuovo ORZO!!! Come già detto da quest'anno la "PVK" sarà con cereali BIO certificati, quindi da giovedì la cotta sarà con il nuovo ORZO, 2008, poi nelle prossime settimane arriveranno anche il Grano tenero, il Grano duro e l'Avena......giovedì e venerdì usero' ancora quelli 2007 ma almeno l'ORZO sarà nuovo......speriamo con una qualità superiore al 2007!!! Comunque sto bevendo una "PVK" e anche se non fà tanta schiuma non mi dispiace affatto......poi co' sto' caldo............bene è tutto..........metto una foto va'............il colpevole.................

Gadgets

Brevissimo post perchè ho quasi finito di raffreddare "La5"...........
Sono arrivate finalmente le nuove polo dell'Olmaia, veramente veramente belle, ricamate con logo sulla sinistra, sopra al cuore, con sotto la scritta ".....non vi preoccupate...." e dietro ad altezza culo ".....di sete un si more...." il nostro nuovo motto che ho sognato un paio di mesi fa.......comunque, saranno in vendita in anteprima al Villaggio della Birra, per poi poterle avere fisse in vendita tutto l'anno.....
Poi altro gadget, questo veramente unico, sarà un cavatappi stellare, mai visto, ovviamente sempre con il logo Olmaia; purtroppo non sappiamo ancora se sarà già disponibile per il Villaggio, ma lo sarà sicuramente per il Salone a Torino.......

Ho appena finito di raffreddare "La5".........sono 37 gradi........ora lavo l'impianto.........non ho voglia..........menomale che è presto, visto che stasera devo andare a far un paio di consegne.....così torno a casa a un'ora decente...........Cia

...Una foto per il mio Amore....

......La riconosci?????......

Ancora lunedi.....ancora "La5"......

.....Routine.....ancora lunedì ancora "La5".........finito presto, fatto due pancali che vanno via domani e ora mi godo una "BK" ( che poteva venir meglio ), classica birra estiva, :-))))) , da bere proprio queste giornate fresche.....sono le sei ci saranno 30 gradi...........
Mi sento stanco, veramente stanco.........per vari motivi ma piu' che altro perchè mi fo' un gran culo.........comunque andiamo avanti, ieri so' stato al mare, all'Alberese chiaramente, bene.........acqua calda, pulita, mare non troppo mosso e piu' che altro ci siamo rifatti il tramonto nel bagnoasciuga, come quando so in vacanza...........peccato che in vacanza lo vedo dall'amaca della capanna a 10 metri dalla riva........pero' alle 8 e mez in spiaggia eravamo io, la Fra e altre 20 persone, che bello.......da soli, senti solo il rumore del mare.......il rumore del mare..........quanto mi piace il rumore del mare........
Comunque siamo ufficialmente nel periodo delle "ferie", l'Italia si ferma, tutti fanno ferie, tutte le ditte chiudono, tutti gli uffici idem............mah secondo me non è normale stà cosa.......ho dovuto ordinare il malto 2 settimane prima, infatti so' già in crisi perchè domani o mercoledi arriva, perchè i corrieri fino al 25 fanno festa...... e poi c'è crisi.........se c'era crisi stavano al lavoro....come me o tanti altri che le ferie o non le fanno o le fanno in momenti diversi........mica si puo' fermare l'Italia per un mese????!!! mah aveva ragione il mi nonno.......grande nonno....grande Alvaro......
Ora vado.....carico le trebbie le porto ai maiali, casa, doccia, vino bianco ghiacciato, cena eeeeeeeeeee collasso nel divano.........a domani....un bacio a tutti........e uno grande al mio amore................

E' già venerdi.....è già Agosto......

......Incredibile davvero.....siamo già a venerdi ma piu' che altro siamo già al primo d'Agosto......mah.......passano le settimane come il vento e quello che piu' mi rattrista è che finisce l'estate......
Oggi ho fatto un po' di programmi di lavoro e vedo che: manca pochissimo al Villaggio, ho già fatto un paio di fusti per il Salone del Gusto ( Ottobre !!!) e c'è già in programma l'inizio della "Christmas Duck".........:-(((((( la Birra di Natale........che tristezza.......Natale.....freddo.....tempo brutto......noooooooo
Anche oggi chiaramente sono in cottura, sto facendo "La9", e credetemi con la caldaia accesa tutto il giorno fa veramente un caldo pauroso.......ma io sto proprio bene, se poi penso all'inverno godo ancora di piu' nella mia piccola fornace.....ora è mezzogiorno e ci saranno 32-33 gradi......tra un'oretta quando sarò in bollitura si arriva ai 37-38........sauna......
Sono in filtrazione e a differenza di ieri oggi ho fatto velocissimo, infatti non andrò in bollitura tra un'oretta ma tra un quarto d'ora.........
Ah già un commento veloce alla serata di ierisera a Montalcino: veramente bella, Ale,Dan e il Biagio so' bravissimi, c'era una marea di gente, da mangiare buono e tre fusti fatti fuori......visto che Montalcino è la città del vino........non è andata affatto male:-)))) anzi se vi capita di passarci andateci, "BELVEDEREBAR", nel corso principale, hanno una saletta con panorama sulla Val d'Orcia che toglie il fiato e poi hanno l'Olmaia......e poi sono miei amici......

Bene per oggi basta, vado a tirar su la temperatura che tra poco luppoloooooooooooo........Cia