martedì 30 giugno 2009

Come ai vecchi tempi.........:))))

..........Eh già.........finalmente come ai vecchi tempi vado a farmi un post mentre facciamo la cotta...........

Piccola, grande differenza che stiamo facendo DOPPIACOTTA......e adesso siamo in filtrazione della seconda........."La5" tanto per cambiare.........

Inizio ore 6 e 30, fine ore 18 e 30........12 ore filate per 6 HL di Birra.....

Ho quasi perso l'abitudine di trovarmi a scrivere nel blog durante il "duro" lavoro :)))

I ritmi di lavoro sono un pò cambiati col nuovo Birrificio.........facciamo più Birra ma fatico molto meno perchè c'è l'appoggio fondamentale del mio socio Cisco......e si sà in due è meglio che in uno.........

Stiamo ancora aspettando la nuova caldaia da 10 HL, in clamoroso ritardo, e nell'attesa facciamo: lunedì cotta, martedì doppia, mercoledì imbottigliamento, giovedì doppia, venerdì imbottigliamento e sabato mattina.....FESTAAAAA.........finalmente..........mi piace proprio sta cosa........

Poi il pomeriggio sbraco totale e aperitivo con quelli che vengono al Birrificio...... ne sanno qualcosa Paolino e il Saraca che sabato hanno assaggiato "qualcosina"........ah approfitto per salutarli.......:)))

Basta tempo finito......la filtrazione chiama.......

Sò contento........c'ho internet!!!!!

Baci

venerdì 26 giugno 2009

NOTIZIA INCREDIBILE




DA CIRCA 40 MINUTI ABBIAMO INTERNET AL BIRRIFICIO................

RISULTATO IMPENSABILE FINO A POCHI GIORNI FA'..........

SIAMO NEL 2009...........

3 MESI PER AVERE UN COLLEGAMENTO AL WEB.................

W L'ITALIA..........

martedì 23 giugno 2009

CATARTICA

......Stasera dopo un pò di tempo ho ri-ascoltato CATARTICA.........

......Che disco........

......Lacrime agli occhi.......

......Anni da urlo..........

......CATARTICA........






EMOZIONI INTERESSANTI :))))

lunedì 22 giugno 2009

Ratebeer

Post molto veloce solo per segnalare una cosa che ho appena visto......

Le Birre votate su Ratebeer, da diverse persone che se le sono bevute a Montreal in Canada, al Mondial de la Bier, il mese scorso........

Anche se non hanno avuto super voti, ma comunque non male, sono molto contento e soddisfatto soprattutto perchè le Birre sono arrivate senza problemi, dopo un "viaggetto" lungo l'oceano Atlantico......via nave......!!!

Quindi come ho scritto altre volte.......piccole soddisfazioni.......

Ah dimenticavo il link: http://www.ratebeer.com/brewers//l%E2%80%99olmaia/7939/

Beh siccome è da un sacco di tempo che non riesco più ad inserire link cliccabili sui post, se siete curiosi e volete navigare un pò su quelle pagine fate prima ad andare su ratebeer.com e cercate Olmaia........:))))))

ByeBye

martedì 16 giugno 2009

BIR&FUD

Post moooooolto breve perchè stò guardando un concerto degli EAGLES veramente bello.......

Una bella notizia per gli amici "Domozimurghi Romani" e non solo.......diciamo per tutti quelli che passeranno dal Bir & Fud, via Benedetta a Trastevere per chi non lo sapesse.......dopo un primo round di "PVK" di un paio di settimane fà, entro il finesettimana ci sarà "La5" nelle spine dell'ormai mitico locale........sono partiti i fusti stamattina.....quindi BUONA BEVUTA!!!

Ah dimenticavo.......un saluto e un abbraccio a tutti gli amici DE Roma........appena posso scendo SE FAMO qualche Birra......:-)))))

Ciao ragazzi

Ciao a tutti!!!!!

mercoledì 10 giugno 2009

Un pò di cose......

.........a dire il vero dovrei scriverne una marea di cose ma.........

Inizio col dire che la situazione che stiamo vivendo con la telefonia al Birrificio è diventata ormai irreale......grottesca......vergognosa........sò 2 mesi che aspettiamo telecom per l'attivazione............che schifo.......quindi ancora non abbiamo internet.......quindi è questo il motivo principale per cui scrivo pochissimo sul blog.....anche stasera sono le 8 e mezzo e sono appena tornato.........cotto come una pera.......cotta......:-))))

Cmq apparte queste piccolezze, nella "Nuova Olmaia" le cose stanno iniziando a girare con ritmi abbastanza normali......non abbiamo ancora installato la caldaia da 1000 litri ( anche loro in ritardo ) ma in compenso ci incriniamo di doppie cotte........:))))))

Così tanto per ridere 2 numeri: in un mese e una settimana di lavoro ci siamo fatti 32 ( TRENTADUE!!!!! ) COTTE!!!!.........circa 10.000 bottiglie........una cinquantina di fusti e .........25 quintali di malto..........in sintesi ci siamo fatti un gran culo.......:-)))))

Però adesso almeno per una settimana abbiamo un pò di Birre in magazzino.........

Oggi abbiamo avuto anche un mega-servizio fotografico-giornalistico di Enrico Caracciolo, giornalista freelance che farà un pò articoli con il lavoro fatto da stamattina alle 10 fino stasera alle 6........praticamente s'è fatto una cotta con noi.......

Bene bene.....qualcosina ho scritto.......

Come ultima cosa voglio segnalare e invitare tutti, domani sera a Montalcino, al fantastico APERI-CENA presso il BELVEDEREBAR, con "La5" e "La9" in fusto appositamente create per l'occasione; dalle 20:00 in poi consumazione 3.00 eurini e una marea di prelibatezze preparate dai "tre pazzi" Dan, Ale e il Biagio.

Altra storia spero simpatica ( è il primo anno che ci andiamo ) da venerdì a domenica sera, avremo lo stand con spillatori e bottiglie all'interno della manifestazione "Febbre da Cavallo" a Sarteano (SI), www.febbrecavallo.com, evento ormai alla VI edizione con esibizioni e gare nazionali, stile Rodeo e monta Western.......WOW.......:)))) Va bè sarà una nuova esperienza.........speriamo che i CowBoy abbiano sete.........

Vi aspettiamo!!!!!!!!!

Ok basta ho detto tutto.......forse.........ma il tempo è scaduto.......ora mangio.......

Un bacio x tutti