lunedì 28 maggio 2012

E andiamo in Ammmerigaaaaaaa!!!!!


Magari qualcuno si ricorda di un post del 17 aprile scorso dove avevo scritto che a breve ci sarebbe stato un evento importante.........anzi L'Evento più importante fino ad oggi da quando abbiamo iniziato questa folle avventura......sia per me che per il Birrificio L'Olmaia...........

"PHILADELPHIA BEER FESTIVAL"!!!!!!!



Mammamia........so emozionato come un cittino il primo giorno di scuola......e sai che me lo ricordo bene......il primo giorno di scuola..........

Quindi, ci siamo, mercoledì mattina partenza per NewYork........due giorni me li godo come ferie poi Lavorooooo!!!!! :))))

 Il 2 Giugno saremo al compleanno di "Eataly Birreria" e da quello che ho capito faremo anche na' cotta con mio Fratello "Palli" del Baladin, nell'impianto sul tetto di Eataly.......

Domenica mattina partenza per Philadelphia per il Festival, dove avremo tutte le Birre dell'Olmaia in bottiglia e "Karkadè" alla spina.........alla "Spina" per 2 motivi......;)

Intanto se volete andarvi a vedere il sito, http://www.phillybeerweek.org/

Poi se cercate "Olmaia" appaiono questi eventi che ho copiaincollato:

Sunday, June 3

Italian Beer School w/ 3 brewmasters from Baladin, Del Borgo, and L'Olmaia 1:00 pm - 2:30 pm

Location: The Farmers' Cabinet Neighborhood: Center City Price: $60.00

Category: Brewery Spotlight , Meet The Brewer , Beer Tasting

Details

This is a rare opportunity to have an intimate class with 3 incredible Italian craft brewers: Teo Musseo of Baladin, Leonardo di Vincenzo of Del Borgo, and Moreno Ercolani of L'Olmaia. They all have incredible stories and come from a rich tradition of food and beverage. If you are unfamiliar or cautious of Italian beer - don't be! The Italians are doing some outstanding work! In fact, Teo Musseo is THE Italian craft beer pioneer and was barrel aging beer back in the early 1990's! You'll find the products of all these Italian brewers to be very unique, refined, and exceptional. They pull from local tradition as well as brewing techniques from other European countries and America. We will sample 8-10 beers in this class as well as be offering some light snacks (cheese, meat, etc).

Baladin and Del Borgo are involved with the famous Eataly project in NYC with Sam Calagione of Dogfish Head.

Limited Seating!

Call us to make a reservation!



Italian Street Fair & Festival 12:00 pm - 2:00 am

Location: The Farmers' Cabinet Neighborhood: Center City Price: Pay As You Go

Category: Beer & Food , Beer Festival , Meet The Brewer , Music

Details

Get ready to transport yourself to Italy, as we transform the Farmers' Cabinet into an Italian Street fair featuring a draft list full of Italian beer, 2 firkins, Italian 'street' vendors w/ beer & food pairings, traveling music, and 3 Italian brewers from Baladin, Del Borgo, and L'Olmaia!



Poi questo sotto, l'evento del lunedì in un posto che per caso si chiama "Alla Spina"...........;))

Monday, June 4

Italian Brewer Night with Baladin, Del Borgo, and L'Olmaia 7:00 pm - 9:30 pm

Location: Alla Spina Neighborhood: Fairmount/Spring Garden Price: Pay As You Go

Category: Beer Tasting , Meet The Brewer

Details

Come meet a triumvirate of Italian brewing legends: Teo Musso of Baladin, Leonardo di Vincenzo of Del Borgo, and Moreno Ercolani of L'Olmaia, all under one roof for the first time ever in Philly! Rare, discounted flights,:

UPDATE we'll be serving the following ultra rare beers:

Baladin Nora Sour Edition 2011

Del Borgo Reale Anniversary 6

L'Olmaia Karkade

Baladin Aliksir CASK

If you're in the industry stick around as the event will roll right into Industry night...


Ah una fotina della lavagna del locale qualche giorno fà.........robba bona.....:))




Che dire..............

So super felice.........so super emozionato........andiamo in Ammeriga........

E andiamooooooooooooooooo!!!!!!!!!

Che spettacolo :D :D :D

venerdì 25 maggio 2012

26 Ettolitri in più........


Quando tre anni fa ci siamo trasferiti col Birrificio, non avrei mai creduto che c'entrasse tutte ste' robe..........

Beh ora non c'entra più niente davvero........stamattina alle 7.00 hanno scaricato il nuovo "Bimbo" da 26 HL...........









Ora totale Cantina quasi 100 HL........direi che ci siamo.......STOP......

Questo il nuovo assetto.........



Intanto so le 12.00 e abbiamo già infustato 1000 litri di "PVK", siamo in bollitura con "La5" e tra poco carico il furgone e parto..............

BIRRA DEL BORGO DAYYYYYY!!!!!!!!!

DAVEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!! :D :D :D


venerdì 18 maggio 2012

"Guida alle Birre d'Italia 2013"






Finalmente ho capito come si fa a re-impostare il testo nel blog e non scrivo più centrale come gli ultimi post........:))

Bene, bene......sono le 7, sono in ammostamento da una mezz'oretta con "La9" ( GrandeBirra ) e mi rileggo per l'ennesima volta le schede delle Birre nella ormai maledetta Guida, che vi ho messo in anteprima qui sopra nella fotina......

Sarò conciso, in pochi piccoli punti, senza ulteriori polemiche che mi sembra ce ne siano state anche troppe.......

Primo: leggendo le valutazioni delle Birre dell'Olmaia, che per chi non lo sapesse si è aggiudicata con "La5" Birra Quotidiana, con "La9" GrandeBirra e con la "PVK" BirraSlow, mi rendo conto ancora di più, della Grandissima Puttanata che hanno fatto a NON assegnare nessun tipo di riconoscimento al Birrificio.

Secondo: mi girano altamente i coglioni più che altro che NON hanno assegnato un cazzo alla "BK" che, oltre ad essere la "Mia Bimba" preferita, è una Birra della Madonna, Buona, Buona, Buona........

Terzo: la "BK" è una Birra della Madonna Cazzo!!!

Quarto: senza fare troppe polemiche, ho preferito parlare in privato con chi ritenevo opportuno, ed essendo stata una conversazione privata, non voglio assolutamente scrivere niente di quello che ne è venuto fuori. Di sicuro Moreno non è stato zitto, di sicuro Moreno ha scosso un pò di pareti ;)))

Quinto: chi mi conosce lo sa......non me ne fotte, anzi non ce ne fotte ( visto che Cisco è attaccato a me come un siamese ), dicevo, non ce ne fotte un Cazzo dei premi, premietti, stelline, concorsi, gare, racing e puttanate varie. Non ce ne è mai fregato una beata sega. Sono anni ( dal 2007 ) che L'Olmaia non partecipa a concorsi. Le Nostre Stellette sono le piccole soddisfazioni quotidiane, le persone, le persone che anche dopo questo "scandalo guida" mi hanno chiamato. Le persone che bevono una Birra dell'Olmaia e che ti riempiono di complimenti. Le persone che ogni giorno ci dimostrano affetto.......Le Persone.......

Di certo un appassionato di Buona Birra, ipotetico acquirente della Guida, conoscitore del movimento, la apre, la legge, vede L'Olmaia ASSENTE tra i 51 Birrifici che hanno avuto una menzione esclamerà: "Ma che Cazzo!!?? Olmaia premiate 3 Birre su 4 e non il Birrificio????? Mah......si vede che fanno Birre di Merda durante tutto l'anno e una cotta ogni tanto gli esce bene....." :D :D :D

Basta. Basta.....Basta davvero, non ho più voglia di parlare di stà Cazzo di Guida.......

"Ci sono solo due giorni all'anno in cui non puoi fare niente: uno si chiama "ieri" e l'altro si chiama "domani". Perciò, oggi è il giorno giusto per amare, credere e, principalmente, vivere"


Dalai Lama

La Guida è stampata, è in libreria, quindi indietro non si torna...........

martedì 15 maggio 2012

"RubberSoul"


Se aspettavate un mio post con considerazioni/commenti alla "Guida alle Birre d'Italia" 2013 di SlowFood, vi dico che lo faro' ( forse ), tra qualche giorno.

E' meglio.............

Ora faccio un post solo per dire: "Che Cazzo di Disco che è "RubberSoul" dei Beatles???"...........perchè non ve lo andate ad ascoltare subito?????? Perchè????? Perchèèèèèè??????

Bevo......"BK".......Buonissima.......veramente Buonissima............

Ah se poi NON aspettavate un mio post con considerazioni/commenti alla "Guida alle Birre d'Italia" 2013 di SlowFood...........StìCazzi......ascoltatevi "RubberSoul" SUBITO......che forse starete bene........come me.........

Salut!

mercoledì 9 maggio 2012

Situazione "Salcheto"

Mmmmmmmmmmmmmmm.........bene, bene, bene.........stasera, dopo una giornatina veramente simpatica, siamo andati da Michele, alla Cantina "Salcheto", per testare le nuove Birre che stanno riposando in Barriques..........






Già, non ne avevo più parlato........per vari motivi.........il tempo è il primo.......



Dopo la "BK nel Salco", la "PVK".......


Siamo già a 4 mesi di Botte e il risultato è strepitoso............eleganza incredibile, profumi incredibili......promette bene, molto bene............

Poi una fotina del panorama dal tetto della Cantina :D



Ah già........neanche una parola sulla "BK nel Salco"



Dovè?? Che Fa?? Comè???
Ahahahahahah................Birra secondo me ( e non solo ) strepitosa.......peccato che sia inesistente, finita, terminata prima di iniziare a parlarne............2 posti in Italia ce l'hanno (poche bottiglie) , Mirko al "Bir & Fud  Bottega" a Roma e "OpenBaladin" sempre a Roma.......
Tutte le altre andranno di là..........in USA.......prenotate da tempo da Matthias per "B. United".....
La cosa figa però, è che entro il mese prossimo ne mettiamo in Botte altri 1000 litri.......visto che la prima non è poi così male ;)

Il progetto Birre nel Salco evolve giorno dopo giorno........senza fretta, senza obblighi.......perchè come diceva il mì Nonno: "La Lepre si chiappa col Carro"

Basta, ceno, anzi prima bevo...."La5" :D


giovedì 3 maggio 2012

"Mi sono rotto il Cazzo"


Scusatemi, scusate la volgarità, è solo il titolo di una Canzone.

Di una bella Canzone.

"Lo Stato Sociale" si chiama il gruppo, "Turisti della Democrazia" il Disco. Un bel Disco.

Questo il testo di "Mi sono rotto il Cazzo":


Mi sono rotto il cazzo degli esperimenti del frequentiamoci ma senza impegno
stiamo insieme ma non vediamoci che poi ho paura
anzi vediamoci quanto ci pare ma vediamoci in compagnia
mi sono rotto il cazzo dei codardi con l'amore degli altri
mi sono rotto il cazzo perchè poi non si dorme più
si sta svegli finchè non muore la speranza
maledetta stronza che non muore mai mentre io vorrei dormire
mi sono rotto il cazzo di questa città
degli aperitivi a dieci euro, del clima di terrore a gratis
dei giovani di sinistra, arrivisti, bugiardi, senza lode
gente che in una gara di idiozia riuscirebbe ad arrivare secondo
mi sono rotto il cazzo di quelli che vogliono andare un anno all'estero
ma prima tre mesi da cameriere, così guadagno qualche soldo
svegliati stronzo che sono trent'anni che mamma ti mantiene
e le dispiace pure che vai a fare il cameriere
mi sono rotto il cazzo delle signorine che vogliono fare un sacco di cose
ma non ne sono in grado e se ne accorgono tardi
e allora 800 euro per la reflex, 200 per yoga e 300 per i peli del culo e 600 d'affitto
per emanciparsi
mi sono rotto il cazzo della puzza di piscio delle zone industriali
della puzza di industria dei giardini pubblici
di tutti a lavoro in auto, una persona per auto per finanziare meglio l'Eni
mi sono rotto il cazzo della critica musicale
non siete Carlo Emilio Gadda, si fa fatica a capire cosa scrivete
bontà di dio
avete dei gusti di merda
c'avete rotto il cazzo etichette indipendenti
con 400 euro ti registro il disco in casa, suona bene, lo metti su Vimeo, fai girare la voce
tra un anno Acocella
e tra due anni a fare il benzinaio

mi sono rotto il cazzo che se vince la sinistra vince la droga
e mai che mi invitino a un festino
mi sono rotto il cazzo del più grande partito riformista d'europa
e facciamo quadrato nel grande centro nei girotondi del partito dell'amore del governo ombra
di chi si difende dai processi e non nei processidi
nudità nei giardini pubblici a fare la guardia a chi piscia il cane
mi sono rotto il cazzo della sicurezza come fiera della forca
e del fascino della divisa
sarebbe bello che bruciassero meno fabbriche e crollassero meno scuole
e scippassero più vecchiette
mi sono rotto il cazzo di c'è la crisi c'è la crisi
da domani acquisto solo cacciabombardieri
è un po' di tempo ormai che vendiamo solo sangue e compriamo solo merda
mi sono rotto il cazzo che bisogna essere lavoratori flessibili
come ergastolani in turnee ma molti più sorridenti
dei fascisti col culto del corpo che diventano campioni di greco-romano e poi fanno gli agguati ai ragazzini di notte
in cinque contro uno
mi sono rotto il cazzo che non sono d'accordo con te
ma morirei affinchè tu possa dire la tua stronzata
che poi i nazisti sono giovani che amano la politica
i comunisti prendono a modello Cristo e i preti contestualizzano bestemmie
e nella guerra per la pace vince da sempre
il voto moderato

fate una cosa bella ma bella davvero
la prossima volta che dite una stronzata
ammazzatevi da soli

mi sono rotto il cazzo anche di me stesso
che mi conosco fin troppo bene e ho ancora tutta la vita davanti
che cazzo faccio da qui fino alla pensione
che poi mica me la danno
e comunque non avevo le carte

mi sono rotto il cazzo anche di te
che per fortuna non ti conosco e forse sei la speranza
giuro che se ti incontro
giuro che se ti incontro
finisce male


Spero che andrete ad ascoltarvela.......

Vorrei anche aggiungere un piccolo pezzo scritto da me:

 "Mi sono rotto il Cazzo di quelli che pensano che abbiamo fatto il Birrificio per BENEFICENZA........se volevo fare Volontariato ero ad aiutare i Bimbi che stanno male nei Paesi del terzo Mondo....."

Oggi so polemico........scusate ma almeno mi so sfogato......:)))