BUONANNO A TUTTI!!!!

VISA!!!!!

VISAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!! INDIAAAAA!!!!!!!!

No la carta di credito...........

Ierisera sono andato all'agenzia. Finalmente è vero. Abbiamo un biglietto pagato. Per Bombay. Abbiamo un VISTO sul passaporto. ( VISA!!!! ) ( Come questo qui sotto ).

GODO. PARECCHIO.



Non avevo ancora scritto niente per scaramanzia.......sono 3 anni che non vado a farmi un viaggetto serio.......sono 5 anni che vogliamo andare in India......

Giovedì 7 ore 20:30 partenza, Roma-Dubai-Bombay........

Faremo un bel giro ma soprattutto starò sdraiato........



Quindi anche se oggi doppia cotta, e non è ancora finita perchè ne faremo altre quattro, mi sento veramente leggero..........

Parto :))))

Parto veramente :))))))

Domani è Natale

Ebbene sì........anche quest'anno ci siamo arrivati.......

Stiamo imbottigliando una doppia di "BK"........io mi sono dileguato 10 minuti per scrivere questo post......;)))

Oggi pomeriggio faremo un megaperitivo con un pò di gente, quindi scrivo ora........

TANTI MA TANTI MA TANTI MA TANTI AUGURIIIII!!!!!

A tutti quelli che leggono il blog, a tutti quelli che amano la Birra, a tutti quelli che mi vogliono bene e..........anche a quelli che mi vogliono male!!!!!

BUONATALE DI CUORE!!!!

HAPPY CHRISTMAS.......DUCK!!!!!!




Bellissimo stò disegno........:))))))

Oh my Goodness!!! Oh my Guinness!!!

Durante questa giornata uggiosa e durante la seconda cotta di "La9" della giornata mi piove addosso la notizia che provo a linkare con questo post..........

http://tv.repubblica.it/copertina/la-guinness-in-fiamme/40565?video&ref=hpmm

Notizia che mi lascia basito..........e triste.......per quanto li amo........a per quanto la amo......

Oh my Goodness, Oh my Guinness!!!!!

P.S. se come credo non apparirà il link cliccabile la notizia è su tv.repubblica.it

Tristezza :((((

Intervista!!!!

Circa mezz'ora fà ho registrato una piccola intervista per Radio 1 Rai, per la trasmissione "Speciale Agricoltura", settimanale di approfondimento del GR 1 Rai.

Tema della settimana, ovviamente, la nostra zona, in particolare il Comune il Montepulciano, con una panoramica sui prodotti enogastronomici, su tutti il Vino Nobile chiaramente......... ma bene bene c'è spazio anche per i Birrificio L'Olmaia, intervista incentrata sulla "Christmas Duck", come alternativa "natalizia".........due battute veloci con Alessandro Maurilli, che ringrazio di averci dato questa opportunità..........

Pubblico inoltre due righe di presentazione del programma che è disponibile anche in podcast..........


Speciale Agricoltura è il settimanale di approfondimento del Gr1 Rai. In onda ogni sabato a partire dalle 9,35, la rubrica, curata da Sandro Capitani, si occupa di economia e politiche dell’agricoltura italiana. Ogni settimana un occhio puntato sulle novità normative con inchieste e interviste ai protagonisti del settore. Tra gli obiettivi dello Speciale Agricoltura anche quello di promuovere i territori e i prodotti della terra e del mare attraverso le sottorubriche tematiche contenute all’interno di ogni puntata. Ogni settimana gli agricoltori italiani hanno un microfono aperto verso gli ascoltatori per far sentire la propria voce, per mettere sul tavolo del confronto le proprie problematiche. Spazio anche a chi invece ha da raccontare esperienze professionali innovative che possano servire da esempio per le altre realtà agricole del nostro Paese perché l’agricoltura è il futuro della sostenibilità e dell’economia.

Speciale agricoltura si può ascoltare anche in diretta streaming sul sito www.radio1.rai.it o scaricare in podcast sempre sul sito www.radio1.rai.it nella pagina Agriambiente

Ah dimenticavo: in onda sabato mattina ore 09:35!!!!!!!!!!

Figata :)))))

Sopravvissuto!!!!

Eheheheheh.......per tutti quelli che credevano che non ero sopravvissuto alla tre giorni romana......tranquilli......sò ancora vivo........e devo dire che ho anche retto bene il colpo........;))

Per tutti quelli che invece mi vorrebbero morto......mi dispiace c'è ancora da aspettare.........;)))))))

Cmq anche oggi da panico, doppia cotta di "La5", ieri lo stesso, in più diecimila cazzi tutti intorno al Natale........

Veloce in due minuti per scrivere un paio di cose su "Birre sotto l'albero 2009"

Bellissima manifestazione, tutto organizzato alla perfezione, invasione di gente ad ogni ora, dalle 13.00 alle 02.00 ininterrotamente. Una marea di Birre, tutte ad un livello qualitativo eccezzionale. Certo la maggior parte Birre di Natale, quindi non il mio tipo di Birre, però tutte veramente buone.

Non scrivo i nomi perchè non ne ho il tempo, anche perchè tra il Macchè e il Bir&Fud erano veramente tantissime........1000 litri spillati in 3 giorni!!!! Che roba.......
Però voglio scrivere quali mi sono piaciute di più......anzi le uniche due che ho bevuto.......per carità assaggiate tutte ma bevute solo due:
una fantastica "Montestella" dei pazzi del Lambrate, in forma strepitosa e la "JeanChris" della Rulles divina.........le uniche due Birre con una buona dose di luppoli ;)))) Per la gioia mia, di Beppe e di qualcun'altro.........

Kuaska come sempre in grandissima forma tanto che domenica pomeriggio nella degustazione ci ha fatto divertire da matti........

Ultimo pezzo di post dedicato al grande Colonna, Luca, Aleandro, Domozimurghi e tutti quelli che hanno organizzato e tenuto in piedi l'evento che come ho detto ha funzionato alla perfezione........Bravi ragazzi siete in gamba davvero, meritate tutto il successo che avete........vi amo.......;)))

Mi dispiace che non ho fatto ancora in tempo a scaricare le foto dalla macchina, anche se ne ho fatte poche, ma appena posso ne metto qualcuna........

Sono a fine bollitura quindi devo andare......luppoli a profusione........

Arrivederci

BIRRE SOTTO L'ALBEROOOOO!!!!!!

Appena finito di imbottigliare 1200 bottiglie di "La5"..............

Ora 45 minuti di tempo per lavare tutto e poi...................partenzaaaaaaaaaa!!!!!!!

Tre giorni da urlo. Tre giorni spettacolo. Mammamia.

Lunedì cercherò di raccontare qualcosa ;))))

Intanto SALUTE A TUTTI!!!!




Ciaooooo

Oddio cosa vedo........

Manca pochiiiiinoooooooo ;))))

Ancora Karkadè!!!!!!

E dajeeee!!!

Come dicono a Roma.........

Ancora Karkadè, ancora Roma.......non avevo ancora avuto un minuto di tempo per dedicarmi a scrivere dell'altra sera all'Open.......

Per essere pignoli e scrivere tutto mi ci vorrebbe due ore, quindi mi limito a alcune osservazioni.....;))))

Bella serata, Open stra-stra-pieno, Kuaska come sempre in grande forma. Serata dedicata alla St.Bernardus con la presenza di Passarella ( no il giocatore dell'Argentina eh ) e tre Birrai Italiani, io, Fausto di Maltus Faber e Luigi di Opperbacco. Quindi degustazione con abbinamenti di vario genere e sei Birre.
Tre di St.Bernardus e una per ogni Italiano. Birra di Natale di Maltus Faber e TripliSaaz di Opperbacco molto buone.......le altre di St.Bernardus buone ma con una impronta un pò diversa dalle nostre........con Fausto infatti abbiamo parlato un pò con Passarella e dalla chiacchierata è venuto fuori che fanno.........cotte da 13000 litri, per 4 volte alla settimana, per 52 settimane all'anno.........calcolatrice alla mano..........2.700.000 litri !!!!!!!!

Allora tanto di cappello che con questi numeri tirano fuori una qualità di questo genere ma chiaramente l'impronta del microbirrificio và un pò a sparire....... e l'avevamo sentito.......

Quindi veniamo al titolo del post: Ancora Karkadè!!!!!



Ancora per più motivi: il primo perchè è la seconda volta che faccio un post con queste foto; il secondo perchè sò state fatte due serate all'Open la prima più informale, divertente, tra amici quasi, l'altra sera invece il vero approccio col pubblico.......terzo perchè quando ne hai finito un bicchiere ti viene da dire.....ANCORA!!!!

Diciamo che La Karkadè l'altra sera ha superato un buon banco di prova di fronte a 5 grandi Birre e tanta ma tanta gente, che ha apprezzato e applaudito più volte durante il mio intervento. Sono molto contento sopratutto perchè è la prima cotta fatta quindi.......può solo che migliorare............

In più è piaciuta molto anche a Kuaska.........e questo non fà mai male ;)))))




Poi così tanto per gradire a fine serata con la Fra, Fausto e Kuaska ci siamo spostati al Bir&Fud..........dove come sempre Luca, Aleandro e il grande Colonna ci hanno accolto a.......bicchieri pieni!!!

Giusto un giro di prova per il weekend da urlo che inizierà da venerdì sera con 11 Birrai pazzi, una marea di Birre Natalizie e tante tante degustazioni.......
Ma poi ne riparlerò con calma........

ANCORAKARKADE'!!!!!

Staseraaaaaa OPEN!!!!!

Ho giusto trenta secondi di tempo prima di partire per Roma per una serata all'OPEN dedicata alle Birre St. Bernardus. Tutti i dettagli nel link qui sotto che ha scritto qualche giorno fà il Turco su Cronache.


http://www.cronachedibirra.it/eventi/1750/aggiornamenti-per-birre-sotto-albero-ed-evento-st-bernardus/

Scusate ma ho tanta fretta.

Arrivederci

La Pazzia!!!

Eheheheheheheh..........ci sono molte forme di pazzia........

La protagonista di questo post è una pazzia nata dalle nostre menti bacate ( diceva qualcuno qualche anno fà :)))).

Finalmente dopo vari mesi di attesa è pronta. Quattro mesi dentro a 2 barriques. 400 litri. 800 bottigliette da mezzolitro.


"CHRIGHOST" questa l'anteprima dell'etichetta......Grande Ghesio!!!




Allora vado a spiegarmi meglio........per prima cosa è mio dovere scrivere che non ho inventato niente, anzi ci sono molti miei predecessori che fanno robe nelle botti veramente da urlo, oltretutto alcuni miei amici su tutti Riccardino del Birrificio Montegioco ( grande Ric!! ).

Cmq era da tempo che avevamo voglia di fare questa cosa, bene ce la siamo "cavata".

Iniziamo col dire che abbiamo avuto 2 barriques di rovere Francese dal nostro grande amico Riccardo Talenti, noto produttore di Brunello di Montalcino www.talentimontalcino.it.

Botti svuotate a fine Luglio, arrivate al Birrificio i primi di Agosto dopo aver avuto dentro per 4 anni il top del top del vino rosso. Brunello appunto. Un profumo allucinante.

Quindi riempite di "ChristmasDuck" e lieviti freschi. Poi la pazienza. Tanta. Gli assaggi. Tanti. La scorsa settimana la bottiglia. Quindi ancora pazienza. Tanta. Tutte imbottigliate a mano. Una tortura. Tutti tappi meccanici montati a mano.

Risultato: il vino si è impadronito totalmente della Birra. Abbiamo scelto di non rifermentare. Birra piatta, ossidata, da bere un goccio per poi richiudere la bottiglia e berne un'altro goccio domanisera. Sentori di vino la fanno da padrona, tannino e legno fortissimi, poi in bocca si avverte un "vago sentore di Birra" ;))))

Senz'altro chi non sà di cosa si tratta rimane male......già qualcuno c'è rimasto....

Per ultimo il nome: doveva essere "ChristmasGhost". Poi l'altra sera Mirko del Bir & fud mi ha scritto "ChriGhost"........vai preso!!!! Grazie Mirko.......sarai ricompensato........;))))

Cmq Ghost, per un semplice motivo: questa Birra non verrà fatta mai più.......sparirà come un fantasma.......per più motivi.......tra i primi c'è la Pazzia appunto........che non sempre viene per nuocere........

Il Tempo

Mi piacerebbe scrivere un bel post su tutte le cose che ho fatto da stamattina a ora ( sono le 14 e 10 ) ma non ho tempo..............

Dove si trova un pò di tempo minchia.............manca sempre il tempo...........

Quindi siccome non ho tempo e devo andare in whirlpool con "La9" metto su una bella foto...........al posto di un bel post........;)))





Manca sempre meno...........TEMPO.........:)))))))))))

Spegnente la televisione e accendete il cervello

Questa è una delle tante frasi pronunciate ierisera da PierPaolo Capovilla al concerto dei suoi "TEATRODEGLIORRORI"..........

Erano praticamente due anni che li inseguivo alla fine ierisera al "PuertoBaracoa" di Grosseto sono riuscito a vederli.........

Pochi giorni dopo che avevo iniziato a scrivere sul blog, dedicai un post al loro disco, descrivendo un lavoro che veramente, secondo i miei gusti, non si sentiva da tempo..........

E così lo stesso, lo sapevo già, nel LIVE.

Un concerto da paura. Da tanto tempo non vedevo una performance a due metri dal gruppo con l'energia, la violenza ( musicale intendo eh ), e la voglia di ribellione che ho visto ierisera. PierPaolo Capovilla che si butta sul pubblico più volte, poga e continua a cantare a squarciagola anche mentre poga........

Che spettacolo..........ho anche comprato il nuovo disco, uscito da poche settimane. Molti pezzi li ho sentiti per la prima volta ierisera e così al primo ascolto credo che abbiano bissato la forza del primo album............

Ah insieme al CD ho anche comprato la maglietta, veramente una figata. Non ho saputo resistere.................tutta nera e sul davanti il ritratto del grandissimo, inarrivabile Ludovico Van.............

Bravi, veramente bravi.





Poi così tanto per gradire stasera concerto dei DITHYRAMBS........gruppo storico di casa nostra, ricordi fantastici dei 18 anni..........ogni 2 anni fanno una reunion e ovviamente non la si può perdere.........anche perchè c'è il batterista più forte di tutti............che oltretutto è anche il mio AVVOCATO!!!!!! Vai Biagioooooooo

Che ganzata

La mia piccola cantina

Ogni tanto, la sera, mi ricordo di avere in casa una piccola cantina............piena di tante cosettine interessanti............tipo quella di ierisera...............;)))

All'ora dell'aperitivo, ho aperto lo sportello del mobile e mi sò visto davanti una piccola bottiglietta che mi guardava e diceva: perchè non mi bevi???

Di fronte a tale richiesta non ho saputo resistere............e visto che si trattava di una Birra perfetta per l'aperitivo............


LINDEMANS FRAMBOISE, LAMBIC.




Bottiglietta da 37,5 cl come questa nella foto, 2 tappi il primo a corona e il secondo di sughero.........non sò neanche da dove mi è venuta...........chi me l'ha regalata.........boh.........

Cmq veniamo alla Birra............. versata nel TeKu, bellissimo colore rubino scuro, molto scuro, schiuma rosa........... già questa una figata, esplosione di profumi che ha invaso la stanza, chiaramente lamponi a palla........mammamia sembrava proprio un succo di lamponi.........acidità non troppo invadente rispetto ad altre Birre di questo tipo e una struttura veramente incredibile, pensando al fatto che ci sono solo 2,5 gradi alcoolici!!!

Veramente non c'è che dire...........i Belgi per queste cose sono fantastici.........ogni volta mi chiedo come cazzo fanno...........scusate il termine.......;)))))

Quindi la mia piccola cantina mi ha riservato una piccola sorpresa, che non sarà l'ultima visto che mi sò reso conto che ci sò diverse cose interessanti...........

Ora vado a fare qualcosa.........anche se stà settimana abbiamo fatto poco...........in compenso ci rifaremo la settimana prossima.........in programma quattro doppie cotte.............

Arrivederci

UN'ALTRA BIRRA !!

265 Birrifici Artigianali in Italia: luoghi, storie e persone di un mondo in fermento.

Questo è il titolo di un libro appena uscito edito da "AltraEconomia".

Anche se come sempre il Turco mi ha anticipato scrivendolo nel post di oggi su Cronache, anche io dedico uno spazio a questa notizia.

Se non altro per fare ancora una volta i complimenti a Massimo Acanfora, l'autore.

Giornalista di AltraEconomia, ci siamo conosciuti questa estate a Piozzo a "Una Birra per l'Estate" al Baladin, dove facemmo due parole su questo progetto che è riuscito incredibilmente a sviluppare e terminare in pochissimo tempo.

Il libro è molto semplice, concreto e soprattutto scritto con naturalezza e chiarezza.

La prefazione è di Kuaska e un'altra cosa importantissima è che è stato stampato interamente su CARTA RICICLATA, tema molto caro a Massimo e non solo a lui.......;))))

Vengono raccontate 11 storie di Birrai e del loro Birrificio, in più catalogati e descritti tutti gli altri.

Tra gli 11 ci siamo anche noi........Massimo è venuto a trovarci questa estate, non ricordo quando, ha tirato fuori il suo Mac e ha iniziato a scrivere tutto quello che a ruota libera usciva dalla mia bocca........con qualche Birra in mezzo........;)))))

"Non capisci subito da provenga la musica. All'inizio ti pare che venga proprio da dentro. Da dentro i tini di fermentazione. C'è "Sultans of Swing" che bolle e l'assolo di Mark Knopfler che lievita........."

Questo è il pezzo con il quale Massimo ha iniziato la parte dedicata all'Olmaia......figata...........per il resto non scrivo nient'altro.........se qualcuno fosse interessato ad acquistarlo può cercarlo nelle librerie oppure direttamente nel sito di AltraEconomia.

Qui sotto la copertina...........

Ma quanto li amo.......

LIVING COLOUR

Domani sera all'Auditorium Flog di Firenze LIVING COLOUR in concerto..........

Che spettacolo.........è già la terza volta che li vedo ma ogni volta che sò che vengono in Italia cerco di andare a vederli.........musicisti paurosi.........energia a manetta.........oltretutto 15.00 euro.........alla faccia di tutti quelli che ti chiedono 50.00 euri per un concerto del cazzo...........

Che spettacolo




P.S. ierisera ho fatto il tatuaggio............2 ore e mezzo sotto i ferri ma ne è valsa la pena...........come sempre il grande Zendo ha dato esempio di essere un grande artista..........che soddisfazione........

Tattoooooooo

Oggi è un giorno importante...........per me eh..........

Alle 17.00 vado dal mitico Zendo a farmi un tatuaggio..........

Il sesto della serie...........

Cazzo figaaaataaaaaaaa

Quindi mentre Cisco e la mi sorella imbottigliano io stò lavando l'impianto.........così prima di pranzo finiamo di fare tutto..........dopo pranzo lavaggio imbottigliatrice e fermentatore e poi partenza per Tavernelle verso l'ignoto............come sempre ho una bozza ma tutto è a sorpresa con Zendo..........quindi sono nelle sue mani.........è già la terza volta che decide lui come fare il tatuaggio lì per lì............e io mi devo fidare............

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm..........................

Che ansia..........

:)))))) Scherzo sono molto contento..........

Quel ramo del lago di Como........;))))

Se non la scrivo ora stà poesia non la scrivo più.........appena tornato lunedì e martedì da panico.......non mi sò fermato mai.........

Cmq come dicevo.........poesia...........

Venerdì sera siamo stati accolti da Muzzo, Maurizio e il Mario al Birrifio Italiano, con fiumi di ExtraHop.......aperitivo di un paio d'ore e poi cena con l'aggiunta di Beppe al tavolo, e non sò quante Tipopils............Tipopils, Tipopils, Tipopils..........che Birra........poi più tardi nelle chiacchiere al tavolo abbiamo bevuto Bibock e aperto Cassissona e Scires........non ci siamo fatti mancare niente........:))))

Quello che ho nuovamente constatato è che quando vai al "Birri" l'atmosfera è sempre la stessa da anni, gli amici sono sempre lì a bere con te e più che altro le Birre sono veramente buone.........ma buone......

Altra tappa della gita, sabato pomeriggio da Cesare.......menomale sò riuscito ad andare anche da lui..........Birrificio OrsoVerde nuova sede........minchia un posto fighissimo, veramente bello, bell'impianto, tanto spazio e sopratutto la struttura molto funzionale e comoda per tutto quello che c'è da fare in un Birrificio........me l'aveva detto il Cesare che era un bel posto ma non credevo così.........bravo fava........anche per le Birre ovviamente, abbiamo aperto Wabi, Back Door Bitter e Vertigo.........non c'era un cazzo di luppoli.........;)))))

Da lì ripartenza e.......dulcis in fundo........

Siamo passati a prendere Beppe a casa e ci siamo fiondati alle Birre del Bi-Du, il nuovo locale..........ad attenderci Tyrser e il Papi.........

Alle 18:00 abbiamo iniziato l'aperitivo/verticale delle Birre di Beppe.......in ordine sparso: Rodersch, Jehol a pompa, ArtigianAle, Jerba e Confine in bottiglia, la Blanche di Cesare in mezzo..........poi non mi ricordo Beppe aiutami se manca qualcosa...............ah.........la pazzia.......SuperSayan.........da paura.....10,5 gradi invecchiata 6 mesi in botte.......una bomba..........veramente buna.........

Nel frattempo sono arrivati Cesare e il Mario del Birri con le mogli e via a tavola...........da lì in poi Rodersch, Rodersch, Rodersch............e poi Rodersch........che Birra anche quella..........

La cosa bella è che sopra al locale c'è un albergo.........quindi ovviamente abbiamo fatto chiusura.........

Quindi in definitiva andare in questi posti è veramente una cosa da poesia........certe Birre bevute lì sul posto sono da andar via di testa......in più la cosa ancora più importante è che ce le siamo bevute insieme a dei grandi amici.........

Spero di tornarci presto...........

Quel ramo del lago di Como

Godooooooo

Dopo aver rimandato lo scorso weekend per febbre finalmente domattina.........si parteeeeeeeeeee.........

Dopo non sò quanto tempo domani partiamo per un finesettimana che aspettavo da un sacco di tempo............il famoso "pellegrinaggio" nei due Birrifici che bene o male hanno influenzato la mia vita birraria da sempre............

Prima tappa: Birrificio Italiano a Lurago Marinone. Il primo MicroBirrificio visto in vita mia.......1998.........la mia prima Birra Artigianale..........TipoPils..........che sballo............domanisera all'aperitivo saremo seduti sui tavoli del locale..........spero che abbiano la "Prima", anche se l'ho bevuta poco tempo fà al matrimonio del Colonna, ma non mi stanco mai di berla........

Seconda tappa: da Beppe al BI-DU !!!!!!!!!! Figaaaataaaaaaaa!!!!!

Tantissimi i Birrai che mi hanno aiutato e più che altro influenzato durante gli anni, ma come Beppe nessuno mai..........certo è che le tipologie di Birra che fà mi piacciono in maniera spaventosa...............LUPPOLOOOOOOOO A CHILIIIII!!!!

Quindi felicissimo di passare al Birrificio Italiano e mi dispiace che non ci sarà Ago, ma ultra-felicissimo di stare un sabato intero ( appuntamento ore 17.00 ;)))) al locale "Le Birre del Bi-Du"..........con Beppe, Cesare ( OrsoVerde ), il grande Tyrser e ovviamente i miei compagni di bevuta pientini.......Lolo e Tot........GODOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!

Senz'altro non berremo una sega.........


Aaaaaahhhhh la "Prima".......





Un bicchierino di "ArtigianAle" me lo farò.........;))))




Lunedì se torno sano e salvo scriverò qualcosina............;))))))

Si avvicina il Natale.........

Anche se non sembra ma..........il Natale è davvero vicino.........se ci penso mi vengono i brividi.........

Però per almeno un paio di cose sono veramente super contento...........una ancora non la posso anticipare o almeno aspetto ancora un pò di giorni..........l'altra invece è che per la prima volta in 5 anni di Birrificio siamo a metà Novembre e sò già pronte tutte le Magnum!!!!! sò già arrivate anche le confezioni da 1 bottiglia!!!!!...........le Magnum...........veramente belle quest'anno.........lavoro da paura, tutte ceralaccate a mano..............mammamia............grande merito alla mia sorellina Pamela che l'ha etichettate tutte................sempre a mano...........

Poi settimana prossima imbottigliamo la pazzia..............la Birra che è nelle botti del Brunello da 4 mesi.........che roba..........reggetevi forte...........anticipo il nome.........."CHRISTMAS GHOST"............il perchè di questo nome lo spiegherò quando metterò le foto delle bottiglie..........tutte da mezzo litro con tappo meccanico.............figaaaataaaaaaa........

Bene metto un paio di foto delle robe di Natale...........

Confezioni da 1 e da 3 bottiglie......



Magnum spettacolari....

Sabato sera.........

............Che seratina...........

Veramente "lussuriosa"...........a casa..........ma lussuriosa.........

Cenetta con Swaz e signore..........e qualcosina da bere...........;)))

Allora........aperitivo una fantastica Kriek di DE RANKE con formaggi freschi e semi/stagionati........

Primo: Crèpes due versioni, ricotta e spinaci e prosciutto e asparagi con Morellino di Scansano 2007...........

Secondo: Sformato di carciofi, affettati e formaggi con Rosso di Montepulciano 2005.........

Dolce: biscotti appena sfornati e XYAUYU' Baladin Riserva 2007.........

Diciamo che non ci siamo trattati male..........che goduria...........

Brava anche la mia cuoca di fiducia ( brava Fra !!! 1 bacio )..........

La foto che metto è quella della bottiglia di De Ranke perchè era veramente buonissima...........





Ora............stiamo filtrando "La9", tra poco mangio...........

Lunedì........piove.........che palle........

Radiohead

Apparte il fatto che già stasera stò meglio e che domani credo che tornerò a lavurare, ho appena finito di vedermi una session live dei grandiosi Radiohead, registrata negli Hospital Studios di Londra nel maggio 2008.........che spettacolo......veramente musicisti incredibili.........maghi del suono..........menomale che ogni tanto qualcosa di decente la passano in TV......chiaramente su SKY.........altrimenti in questi 3 giorni chiuso in casa mi sarei buttato dalla finestra.......




Grandi......Mitici......

Veramente a pezzi......

......Da tre giorni in casa con l'influenza.......menomale che non è quella di TopoGigio che oltre ad essere più grave mi stà anche sui coglioni lui......

Quindi scusate la parola ma a proposito di coglioni mi girano proprio......

Sono veramente a pezzi......tosse, mal di gola, mal di testa ma di più mal di schiena e mal d'ossi pauroso......

Altra bellissima coincidenza è che anche Cisco ha la febbre alta......quindi fermi totalmente con le cotte.....menomale che la mia amata sorellina lavora per noi.....;)))

Almeno la parte burocratica funziona........

Due su tre a letto influenzati......non male.........spero di ripartire velocemente.......porca puttana......stò finesettimana avevo in programma un giro da urlo..............stiamo zitti và, anche se lo vedo ormai rimandato, la speranza è l'ultima a morire..........e poi devo riprendermi perchè settimana prossima ci aspettano 6 cotte............

Ehhhhh......la vecchiaia........

MAGNUM 2

Giornata come ai vecchi tempi..........torno a parlare nuovamente delle MAGNUM di "ChristmasDuck" per 2 motivi.........

Il primo tanto per descrivere la giornata di oggi che come ai vecchi tempi abbiamo imbottigliato a mano, 250 bottiglie, tappate a mano e schiena a pezzi.......ancora non riesco a capire come ho fatto ad imbottigliare per 3 anni a mano........da pazzi........se ci penso mi sento male.........

Il secondo motivo è che tutti coloro che saranno interessati ad acquistare le Magnum, possono contattarci alla mail del Birrificio, info@birrificioolmaia.com per tutte le info su prezzi, spedizioni ecc. ecc.

Ora bevo..........

Today..........

.........I'M VERY HAPPY..........





VERY VERY HAPPY.........




VERY, VERY, VERY HAPPY.............

LaBurocrazia

Già una volta in questo blog avevo scritto un post simile preso dallo sconforto...........

Siamo completamente imprigionati dalla BUROCRAZIA.............

Una giornata come quella di ieri.........non ce la faccio proprio........non tollero tale macchinosità.........tutto il tempo che perdiamo..........comè possibile???

Siamo ingoiati dalla BUROCRAZIA.........sempre peggio..........

DOBBIAMO AGIRE!!!! DOBBIAMO REAGIRE!!!!

Mammamia..........

A tal proposito la foto sotto rende parzialmente idea..........

Almeno oggi faccio Birra.........menomale così non m'incazzzo..........torno a filtrare "La5" và............

MAGNUM!!!!!!!

Ancora devo riprendermi dal weekend scorso a Firenze.........forse perchè mi porto dietro da una settimana raffreddore, dolori vari e.....stanchezza.........

Cmq il Festival della Creatività, dove c'era DeGustiBooks e il nostro stand, è stato veramente una figata.........un sacco di cose interessanti, un sacco di gente e tanti ma tanti che conoscevano bene tutte le nostre Birre..........è stata un'ammazzata perchè l'orario era dalle 10.00 a mezzanotte e mezzo però ci siamo divertiti.........

Nel frattempo sabato era il mio trentatreesimo compleanno ma neanche me ne sò accorto................và bè sarà per il prossimo................

Oggi data importante: sono in questo momento in bollitura con la "ChristmasDuck" che andrà nelle MAGNUM.......quindi è segno che il Natale è vicino.............:))))))

Ne faremo solo 250 quindi se interessati................contattateci.........

Ero a togliere le trebbie e sono arrivato a fine bollitura..............

Vado con il Miele.........

Arrivederci

Che serata........( nottata diciamo )........

..........Alla fine siamo tornati alle 5 passate..........e menomale che stamattina non s'imbottigliava..........altrimenti ora non sarei qui a scrivere........

Cmq serata veramente mitica.........per più motivi, per più elementi.........

Il primo, che vedo sempre come il più importante, è che la Karkadè è davvero buona........ancora dovevo berla per bene, e ierisera ci sò riuscito.........:))

Alla spina và giù che è una favola, giusta acidità, profumi da urlo e secchezza che tira dietro subito un altro sorso........tutti veramente entusiasti a partire da Leo, agli spillatori del PetitPub di OPEN per l'occasione...........

Ci siamo proprio divertiti, soprattutto per il secondo aspetto della serata: quello dell'incontro tra amici e non una serata come siamo abituati a fare sempre. Oltre che le tante persone arrivate dal richiamo della Karkadè infatti, c'erano anche tutti gli amici de Roma, come sempre veramente "caldi".........Mirko, Matteo, Fabrizio, Luca e il grande Turco che non si sono fatti pregare nel bere qualche Birra..........;))))))

In più il locale........OPEN........veramente il top........abbiamo mangiato bene, bevuto bene, e sopratutto l'atmosfera non è paragonabile con nessun altro locale che conosco........senza nulla togliere a nessuno.......ma qui c'è una marcia in più........

E alla fine....................

Beh parlando di locali non potevo non andare a bere al Macchè........quindi a serata ormai conclusa, mancava poco alle due, ci siamo spostati un "attimo" dal Colonna......apparte il fatto che ci siamo rivisti con Manuele e mi fatto veramente piacere, non contento delle bevute precedenti non ho saputo resistere alla tentazione di bere una direi FANTASTICA pinta di Cantillon..........che goduria........

Quindi in conclusione metto una foto che non ha bisogno di presentazioni e inizio a pensare alla dormita che mi fò stanotte per recuperare le forze..........

Speravo non arrivasse MAI..........

.............Ma era più che ovvio...........

.........Infatti ieri è arrivato........e come sempre tutto insieme.........senza avvertimento............

IL FREDDO



Ogni anno spero che non arrivi MAI..........ma lui arriva sempre........

IL FREDDO

PorcaPuttana

Settimana ricca............

..........di impegni eh..........che pensavate.......???

Andiamo con ordine anche se veramente non ho un minuto di tempo.........dobbiamo tirar fuori le trebbie della prima cotta...........

Cmq andando con ordine, questa settimana è veramente piena di eventi per L'Olmaia.

Iniziamo da domani sera: finalmente è arrivata la serata de "La Karkadè"!!!! Domani infatti saremo all'OPEN di Roma, in via degli Specchi, per presentare la Ns nuova Birra prodotta in esclusiva per il nuovo locale di Roma........serata "happening" insieme al collega/amico Leonardo Di Vincenzo, con degustazione e dibattito sulla nuova arrivata e non solo............quindi parleremo di Birra come in una tranquilla serata tra amici.........berremo anche qualcosina ;)))))))

Poi da giovedì 15 a domenica 18 saremo contemporaneamente in due eventi abbastanza importanti: il primo a Firenze, "DeGustiBooks" 2009, manifestazione di cultura ed enogastronomia, all'interno della bellissima Fortezza da Basso. Avremo lo stand con le spine e vendita bottiglie, insieme a Leo e Birre Belghe di Birrerya.com. A guidare il tutto Nicola di FermentoBirra.com che presiederà lo stand fino a venerdì sera quando lo raggiungeremo anche noi.

Secondo evento del finesettimana, senza dubbio il più importante: il Birrificio L'Olmaia sarà presente al "Mondial de la Bière" a Strasburgo!!!!!!!!!

"La5", "La9", "BK" e "PVK" in bottiglia, insieme a tante altre Birre da tutto il Mondo, ma sopratutto insieme a tante Birre Artigianali ITALIANE!!!

Nutrito gruppo di birrifici Italiani partecipanti nell'edizione europea del festival dopo la precedente svoltasi a Montreal in Canada ( anche là L'Olmaia era presente ;)))))))

Unica nota triste è che i miei programmi erano quelli di essere presente a Strasburgo ma alla fine risulta una trasferta troppo "impegnativa" su più fronti........

Per avere altre informazioni più dettagliate su questo importante evento guardatevi il post del Turco su cronachedibirra.it, dove c'è scritto veramente tutto..........come sempre ;))

Basta così non ho pìù tempo..........

AC/DC

Ierisera su LIVE! ho visto un concerto degli AC/DC da paura...........ancora mi vengono i brividi..........se è vero che il prox anno saranno in tour me li vado a vedere anche in capo al mondo...........perchè come si dice........ NON C'E' DUE SENZA TRE!!!!!





ROCK N'ROLL FOREVER

Eventi........

Almeno 5 minuti da dedicare al blog.........stò lavando il fermentatore, stamattina s'è imbottigliato "La9"........

Almeno 5 minuti da dedicare al blog devo trovarli.........dicevo tra me e me da ieri quando sono tornato da Piozzo.........

Cmq apparte il folle viaggio di ritorno che mi sò fatto ( 2 ore per attraversare Genova e sbaglio di strada mentre telefonavo, Piozzo-Birrificio 7 ore!!!), diciamo che mi sò proprio divertito..........

Domenica a Piozzo mitica Festa della Zucca, con una marea di persone e gli spillatori all'aperto del Baladin, presi letteralmente d'assalto........appena arrivato mi sò messo dietro le spine con Palli.........io bevevo e lui lavorava......:)))))

Poi lunedì sera all'OPEN.............beh solo quando ho visto il volantino ho capito di cosa si trattasse.......8 serate di degustazione con un Birraio ospite ogni volta, che oltre che presentare le proprie Birre, deve dare una mano al grande Giacu ( Luca Giaccone ) nel condurre la serata.........

Quindi veramente divertente, abbiamo prima fatto tre delle nostre birre, in sequenza "La5, PVK" e "BK" e poi a scorrere, "Cittavecchia", "Piazza dei Mestieri", "Baladin" e "Birra del Borgo".........12 Birre degustate in 2 ore di tempo.........10 minuti a Birra........un pò veloce ma senz'altro divertente e poco noioso..........anche perchè con Giacu mi diverto sempre da matti.......:))))))) Speriamo che sia stato lo stesso per i 40 partecipanti..........

Bene, dopo aver raccontato un pò di cose inizio un nuovo ma importante post su un evento che inizia domani...........

UTUBERFEST 2009 A EATALY TORINO!!!!!!!!!

Praticamente da domani a domenica 11 ottobre, nella piazza davanti a EATALY TORINO, nuova edizione dell'Utuberfest, omaggio al festival di Monaco di Baviera, con Birre Piemontesi maaaaa.......non solo............ospiti "esterni" "Forst" ( chiaramente in fusto non pastorizzata ), "Birra del Borgo" e........"L'Olmaia"!!!!!!!

"La5" alla spina e forse anche qualcos'altro tipo "PVK"............boh non c'ho capito niente........

Va bè il mio tempo è scaduto, devo finire di lavare, intanto quà sotto metto la locandina di UTUBERFEST e mi raccomando se passate da lì fateci un salto perchè merita............





Saluti e baci

"OPEN" Cinzano

Post veloce solo per scrivere che Lunedì 5 sarò all'OPEN di Cinzano (CN) per una degustazione di tutte le Birre Olmaia..........

Serata di presentazione delle Birre, affiancato da Teo, con un fusto di "La9" attaccato per l'occasione..........

Quindi domenica mattina partenza per Piozzo e nuova serata al Baladin, con la solita cenetta "verdurine e acqua naturale".............;)))))))))

Adesso visto che è venerdi pomeriggio e siamo già abbastanza liberi ci mettiamo a fare un lavoro veramente...........odioso.............lavaggio dei pavimenti di fondo, con l'idropulitrice............che due palle............menomale che lo facciamo una volta al mese...........

Tanti saluti

Tanti baci

Le foto con Rai 3

Bene, bene.........oggi metto finalmente le foto del Birrificio sul blog.........da quando abbiamo aperto non le avevo mai messe........ma chiaramente non sono foto fatte da me............infatti ringrazio Gianluca, nostro amico in tour in Toscana, da noi proprio in un giorno speciale........giovedì passato quando c'era la Rai 3 per fare il servizio sulla Birra Artigianale, per la trasmissione Agritre..........

Giornata veramente ganza, il Birrificio sembrava un set cinematografico.......


Alle prese con il plato e la telecamera............




Con Gianluca dopo il duro lavoro.........:)))))




Evvia........torno alla cotta..........oggi doppia di PVK........spezie già macinate e tra poco si filtra la seconda cotta...........

Ah già!!!!! Dimenticavo: domanisera Aperi-Cena al PiccoloMiniBar a Pienza con Birre dell'Olmaia........."La5" e "La9" alla spina e gran buffet............

Che bello almeno x una volta gioco veramente in casa.........:))))) Anzi davanti casa..........a 50 metri..........

"ChristmasDuck"

Da domani Giovedì 1 Ottobre, è in vendita la "ChristmasDuck" 2009!!!!!!!!!!

Per ora bottiglie da 0,75 cl poi arriveranno anche le Magnum da 1,5 lt, ma attenzione SOLO SU PRENOTAZIONE!!!!!!

Quindi anche se mi dispiace dirlo siamo alle porte dell'Inverno :(((((( .........e immancabilmente arriva la "ChristmasDuck", la "Nana di Natale" in Valdorciano, Birra Bruna al Miele di Olmo, 8,5 gradi alcolici. Questa che iniziamo a vendere domani ha 2 mesi di bottiglia...........




Ciauuuuuuu

"La Karkadè"

Ieri mattina abbiamo assaggiato "La Karkadè"...........



Domani parte per OPEN...............

Photossssssssssss

Come promesso finalmente ho mezz'ora per postare le foto dello scorso weekend a CHEESE........quindi partiamo dalla sera prima, giovedì, con la cenetta al Baladin, a base di verdurine e acqua naturale..........

Buondivertimento

Finalmente una foto con Beppe......




Diciamo che la "Brune" ci è piaciuta :))))))




Loschi figuri........




Lo Stand a "Cheese2009"




Beh.....questo è amore......:))))




Con i grandiosi FratelliMarino e Marco......Vi amooooooo!!!




Birra vs Formaggi......festino finale......;)))




Tavolata degustazione Birrai vs Formaggi




Festa finale a Pollenzo.......




After-Pollenzo all'OPEN......ma di che si parlava...........???? GrandeBonci

RAI 3 !!! RAI TRE!!!!

Mi sono dimenticato di segnalare che ieri al TG 3 NAZIONALE!!! sono apparso in un servizio sul CHEESE intento a spillare Birre, "La9" e "PVK", e a degustare Birra e formaggi con la Fra, Eugenio e Carlo che facevano da "clienti"............siparietto costruito sabato mattina con tanto di folla di curiosi intorno...........

Altra cosa veloce......siamo in ammostamento con "La5" e stiamo aspettando la stessa troupe che ha girato a CHEESE per fare delle riprese sulla cotta di oggi che andranno sul programma "AGRITRE", sempre su RAITRE...........:))))

CazzoFigataaa

P.S. appena posso metto le foto dello scorso weekend

Appena tornato......

Sono appena tornato da Cheese....appena fatta doccia......un attimo di relax dopo 5 giorni di guerriglia........

Post super corto solo per raccontare la fine di un'edizione di Cheese veramente mitica......

Appunto la fine.......ierisera alla festa di "FineCheese" a Pollenzo dentro all'Università di SlowFood, mi sono ritrovato nel "privè" a bere "La5" al tavolo con Carlo Petrini..........

Godo.............:))))))

Parecchio............;)))))))))

Appena posso metterò tutte le foto che comprendono: serata pre-Cheese al Baladin ( tavolata mitica ), manifestazione e nottata fine-Cheese all'OPEN di Cinzano col grandissimo Bonci.......

Arrivederci

"Karkadè"

La foto della spina all'OPEN




Grazie Turco!!!! ;)))))

Senza tregua.......CHEESE2009!!!!!

Allora andiamo a piccoli passi......una cosa per volta.....

Tanto per iniziare voglio parlare 2 minuti della serata di ierisera a Roma......

Senza neanche uno straccio di appuntamento alle 18:30 eravamo davanti al Macchè con: Allo, Giacu e Valeria, Palli, Chen che spillava e mezzo staff Baladin........tutti lì per caso.....:))))) e che caso....:)))

Cmq prima di andare all'Open ci siamo deliziati con "Tipopils" e "HopFix" veramente un bell'aperitivo......

"OPEN"..........che roba ragazzi........locale stratosferico........bellissimo.......senza altre parole per descriverlo.......tutto veramente curato e una mega-lavagna con sù scritte tutte le Birre alla spina presenti, una marea 40 credo ( non da ierisera ma dal 23 settembre ), incluse 2 "Guest Star special Beer only for OPEN"........la "Crismas C+" nata dalla collaborazione tra Baladin e Borgo, e laaaaa......................."Karkadè"................dell'Olmaia!!!!!!!!

E' questa la nuova creatura della quale ancora non volevo parlare ma c'è già chi ci ha pensato prima di me.........Birra prodotta appositamente per OPEN Roma e, è inutile dirlo, fatta con Karkadè.........pazzia nata un pò di anni fà e riproposta in maniera veramente "estrema" appunto ad OPEN.........sulle spine tra circa 20 giorni.........anzi stò aspettando la foto della colonnina dello spillatore, fatta dal Turco ierisera........

Ah ecco credo che oggi il Grande Turco farà un post bello esauriente sulla serata di ierisera www.cronachedibirra.it, che abbiamo concluso con Giacu, Palli e compagnia al Bir&Fud per un paio di pizze e un "paio" di Birre :))))

Cmq come dicevo nel titolo "senza tregua".........infatti apparte che stamattina alle 8 eravamo al Birrificio per imbottigliare, domattina presto parto con la Fra per l'evento più importante dell'anno ( per noi ): "CHEESE 2009"!!!!!

Per la seconda volta siamo nella Piazza della Birra a BRA ( Cuneo ), per quella che oltre ad essere la manifestazione sui formaggi più importane d'Europa, si è trasformata in un evento a più sfaccettature, con enorme interesse verso la Birra Artigianale Italiana. Saremo 16 Birrifici da tutta Italia, e con L'Olmaia ci sarà anche un laboratorio di degustazione con "BK" e formaggi di fossa ( credo ). Un bel post sull'evento potrete trovarlo sempre su cronachedibirra.it, oppure http://cheese.slowfood.it/.

Basta il mio tempo è scaduto..........inizio a caricare il furgone.......tanta roba.........tanti fusti.......:(((((

"OPEN" Roma!!!!!

Beh finalmente ci siamo.........stasera inaugurazione ufficiale di quello che ( spero ) andrà a completare il fantastico panorama del "Paese delle meraviglie Birrarie".............ROMA..............Roma capoccia, Roma CaputMundi........Roma sempre più fulcro della Birra Artigianale......ITALIANA!!!!!!

Dopo l'ormai storico "Ma che siete venuti a fà" del Grande Colonna, il "Bir&Fud" ( sempre col Colonna di mezzo ;))))) ecco a completare il trittico "OPEN"...........

Locale creato per stravolgere il mondo Birrario Romano e non solo.......oltre 40 spine, 100 etichette per 33 Birrifici e tante tante sorprese o novità se così vogliamo chiamarle........una anche dall'Olmaia.......ma ancora è presto per parlarne......:)))))

Cmq di sicuro ci sarà sempre fissa una spina dell'Olmaia, le Birre a rotazione, credo un pò tutte, forse "La5" più assiduamente, ma per questo decideremo col passare dei giorni insieme ai due "piloti" del progetto, Teo e Leo..........

Quindi ci siamo organizzati con il lavoro, stamattina megapulizia dell'impianto e dopo pranzo......partenza per Roma.........Festaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

Che spettacolo


Questa tanto per rendersi conto delle meraviglie che troveremo all'OPEN.......