venerdì 28 dicembre 2012

Ultima Cotta 2012


Cinque minuti da dedicare al blog e all'ultima Cotta di quest'anno.

Sono in ammostamento da mezz'ora, e forse è un caso, forse no, l'ultima Cotta del 2012 è "BK"!!!



La mia Bimba preferita chiude il ciclo di Cotte di un anno abbastanza strano, di sicuro positivo per tante cose ma anche molto particolare e strano appunto, per altre.

Incredibile anche che abbiamo fatto 12 Cotte di "BK", 12.000 litri.....vista la difficoltà a far bere una scura alla gente, mi sembra un discreto risultato.....ahahhahhah

Quindi se finiamo in bellezza, di sicuro inizieremo ancora meglio!!!!

Certo.....il 2013 inizia nel migliore dei modi.......vo' in ferie.....:)))))

Ne ho bisogno. Davvero.

martedì 11 dicembre 2012

Il Freddo non lo sopporto


Chi mi conosce lo sa.
Io il Freddo non lo sopporto.
Sono in crisi totale, già da un po' di giorni, da una settimana che faccio avanti e indietro con l'influenza e le Tachipirine.
Che palle.

L'unica cosa che mi rincuora è qui sotto, alla fine del post.......:)

Come ogni anno ci risiamo.....è quasi Natale e col quasi Natale arriva "Birre sotto l'Albero" @ Roma......

Ormai non so da quanti anni ci troviamo tutti lì, in via Benedetta, sempre tutti lì.......ogni anno con un sacco di  gente, con un sacco di Amici......



Quest'anno sarà un po' diversa la situazione però......eventi che inizieranno già da giovedi, sparsi un po' in giro per diversi locali di Roma, con il clou sabato e domenica.

Bir&Fud, Macche e Open..........guerriglia a suon di pinte......lista di Birre infinita.......

Ci saranno anche i classici laboratori con Kuaska, e inaspettattamente, ci sarà anche una Birra dell'Olmaia......incredibile, introvabile, veramente incredibbbbile, il Colonna ci tira fuori dal cilindro la "ChriGhost"!!!!!

Non ci credo. Colonna n.1!!!  Ahahhahahha

Ma potevamo finirla qui??? Cioè solo questi eventucci??

Noooooooo a Roma si sa' le cose vanno fatte in un certo modo, quindi c'è anche la "Grande Esposizione Italiana della Birra", megasalone a Roma Fiere con una lista di Birre a dir poco preoccupante......ci sarà anche la nostra "ChristmasDuck"......

Poi???? Finita qui????? Seeeeeeeeeeeeee

Il lunedì la Morte.

Alla Taberna di Palestrina, megaserata di chiusura con ospiti Internazionali!!!!! :D

Maledetto Marco che organizzi ste' cose il lunedì dopo Birre sotto l'Albero..........porcazozza......

Cmq come detto all'inizio.....tra un mese esatto sarò in questo Tempio sul Mekong @ Luang Prabang, a 30 gradi......



Tra un mese e 5 giorni invece sarò sotto a quella capanna @ Koh Lipe, a bere "SinghaBeer"......

Ovviamente ghiacciata perchè saranno 35 gradi........


Ecco......sì.....tutto ciò mi rincuora davvero.....

Poi magari ci si risente per gli auguri......:)

giovedì 29 novembre 2012

"Cronache di Birra IPA"

 
Beh non potevo non fare un post sulla "Cronache di Birra IPA"
 
Magari tanti di quelli che stanno leggendo sanno già di cosa si tratta ( cronachedibirra.it ), ma per chi non lo sapesse già, un piccolo post per raccontare qualcosina su questa Birra che abbiamo fatto l'altroieri a Borgorose, nell'ormai storico, vecchio impianto di Birra del Borgo.
 
L'idea di Andrea, partita un pò di mesi fa, era quella di fare una Birra dedicata al quinto anniversario di Cronache, ed era da subito chiara: IPA
 
Che palle co ste IPA.......ahahahhaahah
 
No dai a parte scherzi, quello che è stato bello, divertente e importante, è che fin dall'inizio Andrea voleva una Birra fatta da me e da Leo ( "i suoi due Birrai preferiti, nonchè suoi grandi amici" cit. ).....beh devo dire che quando me l'ha proposto mi sono un po emozionato, anzi più che altro ero contento.....diciamo parecchio contento.....
 
Sono 10 anni ( michia dieci anni!!?? ) che ormai ci conosciamo con Leo, e in tutto questo tempo non avevamo mai fatto una Birra insieme, io e lui. Se poi ci vogliamo mettere che è la Birra di Cronache di Birra......cazzzz
 
Happinessssssss :)  
 
Se poi ci vogliamo mettere anche alla base di tutto, un amicizia, che ci lega a tutti e tre, che negli anni è diventata splendida, chiudiamo il cerchio.
 
Per parlare della Birra ci sarà tempo, di sicuro faremo una serata di presentazione, durante la Settimana della Birra Artigianale, ma un paio di cose le scrivo.
 
Abbiamo fatto una IPA un po' diversa dal solito, 16 plato, leggermente ambrata, ma con un Luppolo non conosciuto, molto, molto interessante a livello aromatico e soprattutto Europeo.
 
Strisselspalt.
 
Fico, davvero fico. Poi chiaramente Cascade, e altre robette così a caso.....ahahhahhahah
 
E cmq solo 6,5 kg di Luppoli per cotta ( doppia da 450 litri l'una )
 
Di sicuro non verrà una Birra molto luppolata. 
 
Poi oltre a questi raccontini, vorrei mettere anche qualche foto inedita che il Turco non ha pubblicato.....
 
Eccolo, ore 09.00, con la scatoletta dei Luppoli in braccio.
 


La cascata d'acqua per l'ammostamento nel tino filtro del vecchio impianto di Borgorose......affascinante.......ahhahahaa




Il nuovo nascente "Mastro Birraio" Romano, Andrea Turco......:D :D :D



Eccoli......i Luppoli......guardate, sembra una cazzata, ma nel momento fotografato qui sotto ( a parte che erano davvero le 4.20 :) ), eravamo veramente estasiati, come dei bambini in un negozio di giocattoli......e questi momenti sono quelli che ci fanno capire quanto ci piace fare Birra. Quanto ci piace.....




E poi la fotina finale, la squadra al completo. Per non lasciare fuori da tutto il grande Fausto, Birraio formidabile, nella squadra del Borgo da una vita, veramente bravo a gestire sti 3 matti......


Se devo essere sincero fino in fondo xò, devo anche dire che abbiamo lavorato, non abbiamo fatto finta......spalate le trebbie, pesato i Luppoli, buttato i Luppoli.......:)

Abbiamo anche bevuto, poco ma bene...... "Etrusca", formidabile per quanto complessa e incasinata, veramente particolare. "Kashmir" di Buskers, veramente buona, e "Surreale", altro capolavoro di Birra del Borgo. Maledetto Leo. Lo dico sempre.........

Basta concludo.

E' stata una giornata spettacolare, veramente divertente e come ho detto all'inizio, importante.

Domani vado a Parigi. C'è anche Leonardo. Ahhahahahahh fidanzatini a Pariggi....:)

 

lunedì 5 novembre 2012

Non so' morto eh...


Incredibbole.......rieccomi!!!

Dopo un mese esatto, trovo il tempo ( e la voglia ) di mettere un post.......per il dispiacere di chi mi credeva sottoterra :)))

Passato un mese veramente da guerra, mille cose, un botto di eventi ( Salone del Gusto su tutti ), e mai una pausa.......

Ultima tra le notizie, arrivata ieri in diretta da Bruxelles, sms:

Beh mi fa' piacere per tutte le persone che ci danno fiducia ogni giorno.

Ma non è per questo che ho fatto un post, anche xchè appena letta la notizia su FB, ho subito letto delle cose che mi danno il vomito........e visto che non mi piace vomitare, evito di parlare........

Il post di oggi l'ho fatto per dedicarlo a una Persona. Un Genio.

Stanley Kubrick.

A Roma sono esposte 150 foto ( circa ), scattate da Stan tra i 17 e i 21 anni.

Spettacolo puro @Chiostro del Bramante

Quindi per chi ne avesse voglia, ne ho fotografate una trentina, buona visione:
































Ah così giusto per gradire, all'uscita della mostra, c'è un nuovo localino niente
male.........No.Au!!!!

Dove si mangia da paura, si beve da paura.......e a volte si possono incontrare personaggi da pauraaaaaaaaaa!!!!

Grande Bonci!!!!


Va beh.........vi so piaciute le foto???

Scrivo anche qualcosa di Birra: domani si fa la "PVK", dopodomani "La9" e giovedi doppia cotta di "La5".......

:D

giovedì 4 ottobre 2012

Qualche Evento

  
Purtroppo non riesco più a dedicare il tempo necessario al blogghe.....per più motivi.....cmq stamattina ho un attimo di tranquillità e mi metto a scrivere un post su alcune serate che nei prossimi giorni animeranno un po' questo inizio inverno che mi rende super triste.....
 
Prima serata/evento con le Birre dell'Olmaia, domani.....
 
OlmaiaDay @ MaltesePub, Roma.  
 
Il tutto inizierà domani pomeriggio alle ore 18.00 con un apertitivo al nuovo BeerShop, BeerStyle, sempre di proprietà dei soci del Maltese. Aperitivo con "PVK" in bottiglia e pizzette varie....
 
Poi spostamento a Piazza Epiro, per la seratona al Maltese. "La5", "La9" e la "BK" ( servita a pompa ), saranno le protagoniste della serata, in collaborazione anche con i mitici "Arrosticini Tornese", che verranno serviti in due versioni, sia al carbone che panati. Tutti i dettagli del menu sul link sopra, MaltesePub, che rimanda alla pagina FB dell'evento.
 
Ovvio che sarò lì e vi aspetto a spine aperte :D
 
Poi altra cosuccia, dove L'Olmaia non c'entra niente, e dove andrò solo per rompere i coglioni, è l'evento "I Giorni dell'IPA" @Birra del Borgo........
 
Sarò a Borgorose da sabato nel pomeriggio, per bere qualche IPA vera, visto che noi all'Olmaia non sappiamo usare i luppoli e facciamo solo Birre senza luppolo che non sanno di una sega......ahahahahaha
 
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 "NON CI RESTA CHE....BEREEEEEE!!!!!"
 
Finalmente dopo non si sa' quanto tempo, ce l'abbiamo fatta.
 
Martedì 16 Ottobre, Super serata Olmaia @ "OTTAVONANO"!!!! 
 
La Mecca della Birra ;)
 
Questa la locandina
 
  
 
Di sicuro, siamo riusciti a creare l'evento, soprattutto grazie ai mitici, unici, "MALTI DA LEGARE", associazione di cultura Birraria, capitanata dai due pazzi Carlo e Luca. 
 
Era di più di un anno che stavamo dietro alla cosa.......miiiiiiinchia......:)
 
Cmq si prospetta davvero una grandissima serata, ( anche perchè allo scoccare della mezzanotte sarà il mio compleanno ), con 60 posti su prenotazione ( credo ormai rimasti pochi ) e un menù da urlo. Tutte le Birre della serata saranno presentate alla spina, e oltretutto ci sarà anche una super anteprima della "ChristmasDuck" 2012 in fusto.
 
Non vedo l'ora. Anche perchè mi faro' una due giorni in giro nelle terre Campane, guidato da Gianluca dell'Ottavonano e da Carlo dei Malti.....;)
 
Per il momento mi fermo qui, anche perchè non ho più tempo, a breve ci saranno altre serate molto importanti ( ancora in Campania!!).....vediamo se riuscirò a scrivere due righe, e vediamo anche se riuscirò a mettere anche qualche fotina ;)
 
Minchia quanto ho scritto
 
Arrivederci a tutti
 
 

 

giovedì 20 settembre 2012

BuonCompleanno Open!!!



E sono 3.....BuonCompleanno Open Baladin Roma!!!!!!!!

Questo post solo per fare copia incolla con la lista delle Birre presenti perchè fa davvero paura:

50 BIRRE 50 per stupirvi: anteprime e chicche non mancheranno.

...

Borgo Old Antonia

Borgo+Brewdog Reale in Kilt (a pompa)

Borgo Maledetta

Borgo Imperiale (a pompa)

Borgo Rubus

Borgo KeTo Reporter (a pompa)

Eataly Birreria MPC



Baladin Yi

Baladin Er

Baladin Yi-er

Baladin Elixir

Baladin Isaac

Baladin Xyauyù Barrel (botte)

Baladin Xyauyù Laphroaig (botte)



Buskers Ezekiel

Buskers Ecstasy Of Gold

Buskers Black Junkie

Buskers Guybrush

Buskers Dave

Buskers California Uber Alles

Buskers Devotchka

Ducato Winterlude

Ducato New Morning

Ducato Machete

Lambrate Ortiga (a pompa)

Lambrate Ligera (a pompa)

Birrone Brusca

Birrone Statale 46 KELLER

Birrone Gerica

Montegioco Demon Hunter

Montegioco Scassona Rossa

Montegioco TiBir

Maltus Faber Extra Brune 2009

Brewfist X-Ray

Brewfist 2Late

Extraomnes Blond

Extraomnes Zest

Olmaia BK (a pompa)

Olmaia Karkadè

Stavio Nartra

Troll Shangrila



Rulles Estivale

Thornbridge Jaipur IPA

Thornbridge Kipling

Tilquin Gueuze

Rodenbach Gran Cru

Brewdog RipTide

Brewdog Dogma

Southern Tier Pumking Ale

Chimay Triple


Inutile dire che sabato sera mi trovate lì.......qualcosina di sicuro si beve ;)

BuonCompleannoOpen!!!!!!!


mercoledì 19 settembre 2012

Pure Tuitter adesso...



Ovvia.......anche questa è fatta......

L'uccellino blu è entrato anche all'Olmaia.

Da ieri abbiamo anche una pagina di Twitter: https://twitter.com/OlmaiaBeer

Quindi seguiteci abbestia.

Poi che ne so, se magari non lo sapevate ancora ( quindi non ci seguite abbastanza ), abbiamo anche una bella paginetta su Facebook: https://www.facebook.com/birrificioolmaia?ref=nf

Poi che ne so, magari se venite qui stamattina vi vedete pure la cotta di PVK.....ma sbrigatevi che sono le 07:40 e ho finito ora l'ammostamento.....vado a filtrare.....

Bella

venerdì 14 settembre 2012

Settimana Infinita


Quella che volge al termine, è di sicuro una delle settimane più toste degli ultimi tempi.

Non ho tanto tempo, quindi cercherò di racchiudere tutto in breve tempo e con qualche fotina come sempre......

CAP. 1: "Villaggio della Birra"

E' ormai superfluo scrivere chissà cosa del Villaggio, visto che ovviamente lo hanno già fatto sia il Turco che il Buon Laschi.....

E' incredibile come ogni anno, sempre di più, al Villaggio si respira, si vive, si tocca con mano, una sola cosa: DIVERTIMENTO

Sempre più gente, sempre più gente che ormai riconosco/conosco che viene ormai da anni.
Gente che non sta lì a menarsela col fare le pulci alle Birre, o a fare l'intenditore di turno, ma che viene semplicemente per divertirsi, per bere buone Birre, soprattutto Italiane, e per trovare amici, vicini o lontani.

Mi dispiace che non ho foto del Villaggio quest'anno, ma una "classica" che facciamo sempre, ce l'ho.......e riassume bene o male quello che dicevo sopra.....



Ah già!!!! Le Birre!!!! Beh solo due parole: per me le Italiane, per il secondo anno consecutivo, hanno spaccato......hanno spaccato veramente.......poi per carità grandi Birre anche sulla sponda Belga, ma ormai sono loro che vengono a bere ai nostri stand :))))

A parte le Birre dell'Olmaia che mi sono piaciute tutte ( forse il sabato sera si vedeva :)), con la "PVK nel Salco" strepitosa, ho particolarmente gradito, la Pils di Brùton, la Gueuze di Tilquin e la Ezekiel 25:17 dei Buskers.......poi quello che ho bevuto da una certa in poi è mistero.......

CAP.2: "International Beer Challenge" @ London

Domenica sera verso cena, lasciando il Villaggio con un pò di lacrimuccia, sono partito per Roma dove la mattina dopo avevo il volo per Londra......destinazione, premiazione dell'International Beer Challenge......

Lunedì pomeriggio, ore 18.00 presso la Dartmouth House, la cerimonia, in tutto e per tutto molto, molto stile Inglese.......

Premiate con l'Argento "La5" & "BK", e con Bronzo "La9", in un tripudio di Birre veramente ottime, e in mezzo qualche piccolo neo.........;)

Per fortuna ho avuto l'opportunità di conoscere e di scambiare qualche parola con il Mitico Jeff Evans, ideatore del concorso e grande personaggio del movimento Birrario Internazionale......oltre che la fotina di rito con le "targhette premio"........Miiiiiiiiticoooooo!!!! Ahahahahahahah


                                              


Ovviamente non posso non citare il mio grande Amico Leo ( ed Anna ), che mi hanno ospitato nel loro appartamento a Clapman Junction, e guidato alla scoperta di Pub e Birre da svenimento......

Fotooooooooooo


Battersea Power Station.......chi non sà cosa è, non si merita di leggere il mio blog......uaahahahah.....:))



Come dicevo sono stato 2 giorni con Leo, che da circa tre mesi si è trasferito a Londra, e lavora come Beer Manager alla "Camden Town Brewery".....e ovviamente una delle tappe ( dopo un giretto a Camden ), è stato il Birrificio.........















Poi questo Pub.........il Pub........il Pub preferito di Leo........e anche il mio ( per i pochi che ho visto )......


Ecco quello che abbiamo bevuto. Ecco quello che voglio bere. SEMPRE.

Birra tirata a Pompa. Perchè qui da noi non esiste?? Cazzo.


Altro Pub, altro giro.....forse un paio ;)


Poi altre fotine ce l'ho ma ora basta, quello che ho messo mi sembra abbastanza.........quello che rimane è la gran voglia di tornare a Londra subito, immediatamente, a bere Birre "sgassate", appoggiato in quei tavoli di legno.........
Grazie ancora Leo, ci ri-vediamo presto!!!!!!!

CAP.3: Questo fine settimana......

Mentre anche ieri abbiamo fatto doppia cotta ( finendo alle 9 ierisera ), ora sto facendo cotta ( BK ), già penso a DOMANI.

Domani si sposa Giaguarino. Domani sarà un'altra giornatina di quelle leggerine. Domani si sposa Giaguarino. Minchia. Saremo lì, di nuovo con tanti amici, di nuovo Birra. Birre.

Auguri Giaguaroooooooo!!!

Poi domenica, Festival a Colleferro, prima edizione organizzata dai ragazzi della Bottega della Birra, con selezione di Birre e stand gastronomici......... ci sarà da bere qualche Birra????

Questa la locandina



CAP. 4: La Cosa più importante di tutte

Mercoledì 17 Ottobre esce al Cinema "CelebrationDay".......il film degli DEI........


Ora: la mia malattia dei Led Zeppelin cresce di giorno in giorno in giorno, sempre di più, in maniera inarrestabile. Sono al secondo Tattoo dedicato a loro. Mentre sto scrivendo Virgin suona "Communication Breakdown"........

Dopo non so quanto tempo che tutti l'aspettavano esce "CelebrationDay"......il 17 Ottobre.........

Il giorno del mio compleanno.

Non potevano farmi regalo migliore.

Rock' n' Roooooooooooooooollllll!!!!!