Eheheheheh.......è con immenso piacere e soddisfazione che posso finalmente parlare di una grandissima serata.........in un posto no mitico......di più.......
Dal grandissimo "Burde" a Firenze!!!! Antica trattoria, famosissima per le sue carni, per la "Fiorentina" ovviamente..........
Venerdì 23 ore 20.30, serata degustazione con "La5", "La9" e la "PVK"........con abbinamento......niente carne!!!! Solo formaggi!!!!
Questo il menù:
•Cheese cake salato con salsina di pomodoro
Prima entrata di formaggi. Birre: Hirter Marzen e Olmaia PVK
•Selezione di Marzolini con baccelli
•Crespelle agli asparagi e ricotta
Seconda entrata di Formaggi. Birre: Wuerzburger e Olmaia “la 5″
•crosta fiorita e semistagionati
•Tagliata mozzarella e acciugata
Terza entrata di Formaggi. Birre: Hacker-Pschorr 1417 e Olmaia “la 9″
•stagionati ed erborinati
•Stracchino dolce al lampone
Birra conclusiva Cantillon Lou Pepe Framboise (LAMBIC!)
Infuso di finocchio
Non male eh.......
La serata è nata in collaborazione con i "Birranti" associazione di Firenze, e con Andrea Gori, Patron del Ristorante.....
Per altre info e curiosità www.burde.it, dove potrete anche leggervi il blog, veramente figo, oppure www.ibirranti.com .
Bene, bene.......continuo a filtrare......"BK"........eeee......
Godo.......
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