"Starship" Rome Tour 2013

Quando mi metto in testa di fare una cosa, di solito, alla fine ci arrivo.....

Quindi, da un mesetto stiamo lavorando su una cazzo di idea che mi è venuta in mente un po' di tempo fa e alla fine, ierisera a mezzanotte, abbiamo concluso il tutto......

Facciamo un Tour.

Facciamo un Tour con la Starship, su Roma e dintorni. 

"Fly with Us"

Il tutto consiste in questo:  16 tappe, 16 locali di Roma, attacchiamo il fusto di Starship, Led Zeppelin a palla e ci beviamo una Birra ascoltando gli Dei.

Non sono degustazioni, non sono serate con abbinamenti enogastronomici.....

Dobbiamo solo fare una cosa, quello che più ci piace......bere Birra e ascoltare Rock'n'Roll.....tutto qui, facile, facile. Il tutto ovviamente per la nostra nuova Birra, la STARSHIP.

Ecco il programma:


Dom. 14 Aprile ore 18.00 SAXOPHONE
Dom. 14 Aprile ore 22.00 PICCOLA ABBAZIA
Lun. 15 Aprile ore 20.30 OZI VIZI E SFIZI
Ven. 19 Aprile ore 19.00  LANNISTER
Dom. 21 Aprile ore 18.00 BIR&FUD
Dom. 21 Aprile ore 22.00  LA TANA ( con proiezione su megaschermo di un concerto dei Led Zeppelin a sorpresa )
Lun. 22 Aprile ore 20.00  TABERNA ( serata per i 10 anni di Mondobirra.org )
Ven. 26 Aprile ore 2.00 !!!  MASTRO TITTA  ( questa è veramente Rock'n'Roll )
Dom. 28 Aprile ore 18.00 PIRATI
Dom. 28 Aprile ore 22.00 OFFICINA BIRRA
Lun. 29 Aprile ore 18.00 EATALY
Lun. 29 Aprile ore 21.00 OPEN ( con Leonardo Di Vincenzo ) :D :D :D
Sab. 4 Maggio ore 22.00 MALTESE

Dom. 5 Maggio ore 18.00 ALTROQUANDO ( con concerto Acustico Led Zeppelin Cover )

Lun. 6 Maggio  ore 20.30  EXODUS PUB
-------  --------  BUSKERS PUB DA DEFINIRE

Importante: la Birra si paga, i Led Zeppelin sono gratis!!


Un simpatico programmino direi  :D :D :D

Nel frattempo, ieri mattina durante cotta di "La9" e imbottigliamento in contemporanea, è arrivato un altro bimbetto da 26 HL..........

A questo punto il Birrificio è veramente pieno come un uovo.

Se ingrassiamo un chilo, non ci giriamo più......

Basta ho scritto tutto credo. Spero di vedervi in qualche Pub di quelli sopracitati, durante il Tour della Staship.

Rock'n'Roll. Sempre.

W i Led Zeppelin

Fly with Starship

E' passato un mese. Già passato un mese dall'ultimo post, e da quando ho detto "non vedo l'ora che passi un mesetto"

Bene. E' passato. Un mese assurdo, con 1000 impegni, una marea di persone incontrate e un sacco di eventi, serate, divertimento e fatica, culminate poi martedì scorso in una mega-influenza che mi ha tenuto in casa ko, fino a ieri.......( menomale c'è Spotify e casse della Bose )

Non ce l'ho fatta a fare post sulle varie cose passate, ( ormai non lo farò, tanto "è passato" ) ma mi fa piacere elencarle, a partire dalla seratona Olmaia @Birroteca Castiglionese di Castiglion della Pescaia, poi il  bellissimo Festival delle Birre Artigianali @ Eataly Roma; la fantastica, epica, inimitabile serata del compleanno di Cronache di Birra @ MaltesePub, mammamia che Birra e che serata!!!

Poi non è finita, c'è stato anche il Taste, una 3 giorni di battaglia @StazioneLeopolda di Firenze, una marea infinita di persone, pronte ad assaggiare di tutto e di più.

Cmq ancora sono vivo, ancora marzo non è finito, speriamo finisca alla svelta però.

Ecco perchè volevo che passasse un mesetto.

Per assaggiare Lei.

La Starship finalmente, sta decollando. Ieri sera l'ho ri-bevuta, stavolta con 3 settimane di bottiglia.....e la musica è cambiata......la Birra è cambiata......ora ci siamo. Finalmente un Bitter!!! Ahahhahahhah

A parte c....te, sono contento, è quello che volevamo. Bella luppolata, totalmente diversa dalle altre Birre dell'Olmaia, e da bere a litri.

Quindi per festeggiare, oggi facciamo sul serio, e la Starship decolla davvero.......doppia cotta!!!

Eggià, sono le 06.21, sono quasi a fine del primo ammostamento, e la Starship sta decollando.....da oggi facciamo sul serio.....iniziamo a farne un po' di litri.....intanto 2000.....poi vediamo settimana prossima ;)

Basta. Fine.

Ascolto Devendra Banhart su Spotify e godo.

Ah dimenticavo.....venerdì il mitico Nicola Imberti ha sfoderato il primo articolo sulla Starship......su "Il Tempo".......

Scusate se è poco.

"Blackbird"

Vi assicuro che alzarsi alle 5.30, con meno 5 gradi e la macchina completamente ghiacciata, non è per niente piacevole.....soprattutto per quelli come me, che odio il freddo, odio l'inverno, odio il ghiaccio.

Non è piacevole nemmeno se hai questo, una delle più grandi invenzioni del secolo.....lo Sciogli Ghiaccio.......

 Non è piacevole neanche se come sveglia ho messo "Blackbird", con la nuova applicazione scaricata sull'Aifon......

Oggi doppia cotta di "La5", sono in ammostamento da una mezz'ora, e molto probabilmente entro pochi giorni taglieremo il traguardo delle 500 cotte di "La5" ( cinquecento ). !!!!!!

Ma non è per tutte ste puttanate che faccio il post.

Lo faccio solo per pubblicare una foto.

                                     


Ieri sera abbiamo aperto la "PVK nel Salco".

Ancora una volta la Cantina Salcheto lascia il segno. Un segno importante, pesante, particolare.

La "BK nel Salco" era strana, unica, un primo esperimento riuscito bene ( è andata tutta in USA ).

La "PVK nel Salco" invece, ( come avevamo già sentito nell'anteprima allo scorso Villaggio )  inizia a giocare sul raffinato, sul particolare, sull'eleganza.....sinceramente la devo ri-bere per bene.....primo perchè ha solo 20 giorni di bottiglia e con il freddo che fa, in Cantina a Montepulciano, la rifermentazione è un po' lentina......secondo perchè ho costantemente il naso attappato e non sento una minchia......

Come primo assaggio è stato positivo, non troppo sbilanciata verso il Vino, acidità giusta e così facile da bere che ne faresti un secchio.....

Ci sono voluti 13 mesi di botte anche con questa, ma alla fine il risultato sembra discreto :) :) :)

Ah se con la prima avevamo fatto solo 400 bottiglie, qui andiamo su numeri più seri, ne abbiamo messi in botte 2000 litri.....potete stare tranquilli......una bottiglia c'è per tutti......

Ahahhahhahahahah

Basta vado a fare qualcosa

"The Starship"

Abbiamo fatto una nuova Birra.

Abbiamo appena messo i Lieviti.

Lo "Starship" per chi non lo sapesse ( va beh siete perdonati ), era il Boeing 720, che portava i gli DEI, i Led Zeppelin, in giro per le loro tournee.

Una delle tante grandiosità del più Grande Gruppo Rock della storia.

Abbiamo voluto chiamare la nostra nuova Birra così.......tanto per rendere un omaggio ai numeri uno.

Una Bitter, molto Inglese, molto, molto Inglese. 4,5 gradi alcolici. Solo Malti Inglesi, solo Luppoli Inglesi. Tanto Luppolo.

Sono emozionato.

Non vedo l'ora che passi un mesetto.

Rock'n'Roll. Forever.

"The Starship"

E' ufficiale......da ora.....da questo momento.....

Venerdì 15 febbraio il Birrificio L'Olmaia entra nello STARSHIP......

Stay tuned.........

;)

La Classificaaaaa!!! :)

Eccomi!!!

Tornato da pochi giorni, subito super incasinato al Birrificio ( aspettavamo il Tank Container dagli USA che è stato mandato in Egitto per un errore, non capite che gran c...i che abbiamo ), riesco a fare un post...... sono le 6.00 di mattina, sto facendo il primo ammostamento di una doppia di "La5" ed ho un'oretta di tempo da perdere ;)

Dopo 10 anni esatti, sono tornato in Thailandia & Laos.......Gran viaggio, gran bei posti, bella la gente, buono il cibo, caldo, non si spende una sega e........le Birre??????

Ecco la CLAAASSSIFICAAAAA!!!!

Prima sera, Chiang Rai, subito il primo Beer Tasting, "SINGHA"  VS "CHANG"

Come si può dedurre dalla foto, lo scontro è stato vinto subito al primo assaggio dalla Singha.  Ovviamente stiamo parlando di Birre industriali, ma devo dire che tra le tante che abbiamo provato, si sono sentite nette differenze a livello qualitativo e di gusto, cosa che in tante industriali dalle nostre parti non si sente più da tempo......da non sottovalutare anche la bella immagine, molto curata, soprattutto delle due Thailandesi qui sotto....... 

Sempre a Chiang Rai, in riva al fiume, in un ristorantino solo per Thai people ( non avevano neanche il menù in inglese ), test della Birra "LEO"......

Ecco questo il primo classico esempio del divario tra le varie Birre. Mentre nella Singha, un minimo di profumi, e un buon sapore, anche amaricante, lo abbiamo trovato, qui, nella Leo, il nulla.....acquosa e basta.....la cosa che da un punto in più alla Birra è che anche qui un segno del Sig. Di Vincenzo sulle Birre lo abbiamo trovato.....ahahahahha LEO!!!! Grande!!!


                                     

Anche se la Chang, rispetto alla Singha, rimane una Birra un po' più anonima, non è da sottovalutare il fatto che bevuta in questo posto, diventa la Birra più figa del mondo.......

Passando al Laos, la battaglia si fa dura......:))

La Birra Nazionale, la "BEER LAO", non è poi così malaccio. Molto simile alla Chang, sempre bella etichetta, bottiglia serigrafata (!!!!) e sempre 2 formati, 0,33 e 0,66.

Qui in gara con la "NAMKHONG" .....che dire....altra Birra da dimenticare, oltretutto anche dolce.....come se fosse aromatizzata con lo zucchero........

Ovvio che anche qui buona parte del gioco l'ha fatta il barbecue "Lao Style", con pesce e verdure, anche solo a vederlo mette fame.......

Altra Birra, altra corsa.....Beer Lao DARK LAGER!!!!! Mammamia che robaaaaaaaaaa!!!!!

Spettacolare......solo ferro si sentiva.....niente altro.......solo ferro.......

Dopo questa ho capito quanto è buona la sorella Bionda :))

 Eccola.....la vincitrice assoluta.....me la ricordavo da tempo, l'ultima volta che l'avevo bevuta mi era rimasta in testa......."Singha on Draft" one liter!!!

Forse sarà che la bevi a Bangkok, con un umidità dell'80% e 35 gradi, forse sarà che la bevi come ultima Birra, prima di tornare a casa, oppure è perchè la bevi a "Khaosan Road", e chi c'è stato almeno una volta sa di cosa parlo....... 

Basta ho finito. Vince la Singha. A mani basse.

Poi un altro paio di cose........

In un post prima di partire avevo messo due foto di dove sarei stato in Viaggio.

Ecco le ho rifatte, con il mio aifon.

Ultimissima cosa........alla fine ce l'abbiamo fatta......settimana scorsa abbiamo imbottigliato al Salcheto, la "PVK nel SALCO".......che dire.....una bomba,....strepitosa.....1100 bottiglie, questa la prima botta......poi ce ne saranno altre......

Ecco l'etichetta ( quella di sinistra )

Minchia quanto ho scritto..........

Vado a filtrare.

Buon Anno!!!

Domani parto.

Roma - Amman - Bangkok - ChiangRai - LuangPrabang - Vientiane - Trang - KohLipe - Bangkok - Amman - Roma.

Questo il girotondo che proveremo a fare......

Ci si vede quando torno!

Buon Anno!!! :))

Ultima Cotta 2012

Cinque minuti da dedicare al blog e all'ultima Cotta di quest'anno.

Sono in ammostamento da mezz'ora, e forse è un caso, forse no, l'ultima Cotta del 2012 è "BK"!!!

La mia Bimba preferita chiude il ciclo di Cotte di un anno abbastanza strano, di sicuro positivo per tante cose ma anche molto particolare e strano appunto, per altre.

Incredibile anche che abbiamo fatto 12 Cotte di "BK", 12.000 litri.....vista la difficoltà a far bere una scura alla gente, mi sembra un discreto risultato.....ahahhahhah

Quindi se finiamo in bellezza, di sicuro inizieremo ancora meglio!!!!

Certo.....il 2013 inizia nel migliore dei modi.......vo' in ferie.....:)))))

Ne ho bisogno. Davvero.

Il Freddo non lo sopporto

Chi mi conosce lo sa.

Io il Freddo non lo sopporto.

Sono in crisi totale, già da un po' di giorni, da una settimana che faccio avanti e indietro con l'influenza e le Tachipirine.

Che palle.

L'unica cosa che mi rincuora è qui sotto, alla fine del post.......:)

Come ogni anno ci risiamo.....è quasi Natale e col quasi Natale arriva "Birre sotto l'Albero" @ Roma......

Ormai non so da quanti anni ci troviamo tutti lì, in via Benedetta, sempre tutti lì.......ogni anno con un sacco di  gente, con un sacco di Amici......

Quest'anno sarà un po' diversa la situazione però......eventi che inizieranno già da giovedi, sparsi un po' in giro per diversi locali di Roma, con il clou sabato e domenica.

Bir&Fud, Macche e Open..........guerriglia a suon di pinte......lista di Birre infinita.......

Ci saranno anche i classici laboratori con Kuaska, e inaspettattamente, ci sarà anche una Birra dell'Olmaia......incredibile, introvabile, veramente incredibbbbile, il Colonna ci tira fuori dal cilindro la "ChriGhost"!!!!!

Non ci credo. Colonna n.1!!!  Ahahhahahha

Ma potevamo finirla qui??? Cioè solo questi eventucci??

Noooooooo a Roma si sa' le cose vanno fatte in un certo modo, quindi c'è anche la "Grande Esposizione Italiana della Birra", megasalone a Roma Fiere con una lista di Birre a dir poco preoccupante......ci sarà anche la nostra "ChristmasDuck"......

Poi???? Finita qui????? Seeeeeeeeeeeeee

Il lunedì la Morte.

Alla Taberna di Palestrina, megaserata di chiusura con ospiti Internazionali!!!!! :D

Maledetto Marco che organizzi ste' cose il lunedì dopo Birre sotto l'Albero..........porcazozza......

Cmq come detto all'inizio.....tra un mese esatto sarò in questo Tempio sul Mekong @ Luang Prabang, a 30 gradi......

Tra un mese e 5 giorni invece sarò sotto a quella capanna @ Koh Lipe, a bere "SinghaBeer"......

Ovviamente ghiacciata perchè saranno 35 gradi........

Ecco......sì.....tutto ciò mi rincuora davvero.....

Poi magari ci si risente per gli auguri......:)

"Cronache di Birra IPA"

 

Beh non potevo non fare un post sulla "Cronache di Birra IPA"

 

Magari tanti di quelli che stanno leggendo sanno già di cosa si tratta ( cronachedibirra.it ), ma per chi non lo sapesse già, un piccolo post per raccontare qualcosina su questa Birra che abbiamo fatto l'altroieri a Borgorose, nell'ormai storico, vecchio impianto di Birra del Borgo.

 

L'idea di Andrea, partita un pò di mesi fa, era quella di fare una Birra dedicata al quinto anniversario di Cronache, ed era da subito chiara: IPA

 

Che palle co ste IPA.......ahahahhaahah

 

No dai a parte scherzi, quello che è stato bello, divertente e importante, è che fin dall'inizio Andrea voleva una Birra fatta da me e da Leo ( "i suoi due Birrai preferiti, nonchè suoi grandi amici" cit. ).....beh devo dire che quando me l'ha proposto mi sono un po emozionato, anzi più che altro ero contento.....diciamo parecchio contento.....

 

Sono 10 anni ( michia dieci anni!!?? ) che ormai ci conosciamo con Leo, e in tutto questo tempo non avevamo mai fatto una Birra insieme, io e lui. Se poi ci vogliamo mettere che è la Birra di Cronache di Birra......cazzzz

 

Happinessssssss :)  

 

Se poi ci vogliamo mettere anche alla base di tutto, un amicizia, che ci lega a tutti e tre, che negli anni è diventata splendida, chiudiamo il cerchio.

 

Per parlare della Birra ci sarà tempo, di sicuro faremo una serata di presentazione, durante la Settimana della Birra Artigianale, ma un paio di cose le scrivo.

 

Abbiamo fatto una IPA un po' diversa dal solito, 16 plato, leggermente ambrata, ma con un Luppolo non conosciuto, molto, molto interessante a livello aromatico e soprattutto Europeo.

 

Strisselspalt.

 

Fico, davvero fico. Poi chiaramente Cascade, e altre robette così a caso.....ahahhahhahah

 

E cmq solo 6,5 kg di Luppoli per cotta ( doppia da 450 litri l'una )

 

Di sicuro non verrà una Birra molto luppolata. 

 

Poi oltre a questi raccontini, vorrei mettere anche qualche foto inedita che il Turco non ha pubblicato.....

 

Eccolo, ore 09.00, con la scatoletta dei Luppoli in braccio.

 

La cascata d'acqua per l'ammostamento nel tino filtro del vecchio impianto di Borgorose......affascinante.......ahhahahaa

Il nuovo nascente "Mastro Birraio" Romano, Andrea Turco......:D :D :D

Eccoli......i Luppoli......guardate, sembra una cazzata, ma nel momento fotografato qui sotto ( a parte che erano davvero le 4.20 :) ), eravamo veramente estasiati, come dei bambini in un negozio di giocattoli......e questi momenti sono quelli che ci fanno capire quanto ci piace fare Birra. Quanto ci piace.....

E poi la fotina finale, la squadra al completo. Per non lasciare fuori da tutto il grande Fausto, Birraio formidabile, nella squadra del Borgo da una vita, veramente bravo a gestire sti 3 matti......

Se devo essere sincero fino in fondo xò, devo anche dire che abbiamo lavorato, non abbiamo fatto finta......spalate le trebbie, pesato i Luppoli, buttato i Luppoli.......:)

Abbiamo anche bevuto, poco ma bene...... "Etrusca", formidabile per quanto complessa e incasinata, veramente particolare. "Kashmir" di Buskers, veramente buona, e "Surreale", altro capolavoro di Birra del Borgo. Maledetto Leo. Lo dico sempre.........

Basta concludo.

E' stata una giornata spettacolare, veramente divertente e come ho detto all'inizio, importante.

Domani vado a Parigi. C'è anche Leonardo. Ahhahahahahh fidanzatini a Pariggi....:)

 

Non so' morto eh...

Incredibbole.......rieccomi!!!

Dopo un mese esatto, trovo il tempo ( e la voglia ) di mettere un post.......per il dispiacere di chi mi credeva sottoterra :)))

Passato un mese veramente da guerra, mille cose, un botto di eventi ( Salone del Gusto su tutti ), e mai una pausa.......

Ultima tra le notizie, arrivata ieri in diretta da Bruxelles, sms:

"BK Silver Medal" @ Bruxelles Beer Challenge

Beh mi fa' piacere per tutte le persone che ci danno fiducia ogni giorno.

Ma non è per questo che ho fatto un post, anche xchè appena letta la notizia su FB, ho subito letto delle cose che mi danno il vomito........e visto che non mi piace vomitare, evito di parlare........

Il post di oggi l'ho fatto per dedicarlo a una Persona. Un Genio.

Stanley Kubrick.

A Roma sono esposte 150 foto ( circa ), scattate da Stan tra i 17 e i 21 anni.

Spettacolo puro @Chiostro del Bramante

Quindi per chi ne avesse voglia, ne ho fotografate una trentina, buona visione:

Ah così giusto per gradire, all'uscita della mostra, c'è un nuovo localino niente
male.........No.Au!!!!

Dove si mangia da paura, si beve da paura.......e a volte si possono incontrare personaggi da pauraaaaaaaaaa!!!!

Grande Bonci!!!!

Va beh.........vi so piaciute le foto???

Scrivo anche qualcosa di Birra: domani si fa la "PVK", dopodomani "La9" e giovedi doppia cotta di "La5".......

:D