Le Acciughe Fritte

Stamattina alle 5 e mezzo so ripartito da Genova.........alle 9 e mezzo ero in Birrificio, giusto in tempo per la filtrazione, cotta di "La5".........menomale c'è Cisco.......Grande Cisco!!!!

Cmq bella edizione di SlowFish.

Location spettacolare, megaterrazzone fronte mare, tutto come sempre organizzato al top, non grande affluenza, ma bella, bella manifestazione.

Tanti amici passati allo stand, compagni di casetta fantastici, Vito e Claudia di Svevo, Enrico e Momo di BeBa.........ci siamo divertiti davvero........

Le Birre veramente al top, consacrate poi dalla doppia visita / bevuta, del Presidente Burdese ( chi non sa chi è lo vada a cercare ).........bella soprattutto la chiacchierata di domenica sera, in relax, con "La5" & "La9" rigorosamente in plastica bio-degradabile :)))...........non nego che sono contento.....assai.......il Presidente, veramente un tipo forte, conosceva già le Birre, impazzito per L'Olmaia ;)))

Poi Pesce, Pesce, Pesce, Fish, Fish, Fish in tutte le salse...........

Il Top:

Cozze in umido con Polpettine di Pane e Formaggio
Pizzata Stracchino e Acciughe
Fritto Misto Espresso
Insalata di Polpo a Go-Go

Per carità ho saltato il BdB Day a malincuore.........ma non mi sono trattato male dai..........

Ah già il titolo del post............la foto del post.........

Avrò mangiato 10 cartocci di Acciughe Fritte..........bone eh, per carità.........ma per un bel pezzo so apposto.........me l'hanno fatte venì sulle palleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Acciughe Fritte :))

SlowFish 2011

Dopo alcuni problemi con Blogger riesco a scrivere 2 righe.

Minchia.........

Salto il BdB Day........

Mi girano le palle. Domattina parto per Genova, il Birrificio L'Olmaia sarà tra gli otto Birrifici a SlowFish 2011.

Per carità so contento di andare a Genova ma il BdB Day è il BdB day.........

Salto il BdB Day :(((

Ci sarà la Karkadè a sostituirmi.....;))

Và bè........sulle spine al nostro stand ( insieme agli amici Svevo e Beba ) "La5", "La9" e "PVK".........più bottiglie........vediamo che viene fuori........siamo insieme ai cibi di strada, quindi già mi vedo con Focaccia di Recco a nastro e acciughe in ogni salsa.........

Sono le nove, sono stanco, anzi sfinito.

Anche oggi abbiamo fatto cotta, imbottigliato 1500 bottiglie, etichettato 1500 bottiglie e varie ed eventuali..........

Senza tregua.

W L'iTALIA

Fai una prova: vai su Google Immagini e scrivi "w l'italia"

Già subito tra le prime foto appare questa.

L'italia delle Puttane, anzi no delle Escort. L'italia dei Papponi, dei Furbettini, dei "conosco uno io", l'italia dei Delinquenti, degli Impuniti, dei Truffatori.

Sinceramente mi sto rompendo il cazzo sempre di più..........a lavorare come un mulo ogni giorno e di dover pagare ogni giorno qualcosa di nuovo.........per far campare i sopracitati.

E non solo eh.

Sono PROPRIETARIO, con Cisco, di un Azienda dove il 51 % dei soldi prodotti con il NOSTRO sudore, appartiene allo stato ( così raccontano ma secondo me la percentuale è più alta)...........e immancabilmente ogni giorno scopri di dover pagare qualcosa di nuovo..........sì mi sto proprio annoiando......

Poi la Birra Artigianale Italiana è cara.......

Mi viene da ride......

Basta scusate lo sfogo.

Vado a raffreddare. Visto che anche oggi abbiamo fatto Cotta e Imbottigliamento insieme. Visto che anche oggi faremo le nostre 12 ore di lavoro.

Vado

P.S. scusate lo sfogo

La solita foto

E' incredibile..........sabato mattina.........stiamo facendo cotta........!!!!!!

Minchia.........."La5"..........per la prima volta 22 ettolitri tutti insieme...........incredibile, di sabato mattina..........

Cmq la solita foto del Turco.

Grazie Turco :)))

Oggi pomeriggio, appena finito di raffreddare, partenza per Roma.

Destinazione "OPEN".........dalle ore 18.00 alle ore 21.00, aperitivo/presentazione, de "LaKarkadè" 2011, con la presenza del MastroBirraio!!!!!! Urca!!! Che figata!!!!

Va bè continuiamo a filtrare, siamo già a 700 litri, tra un'oretta siamo in bollitura.......di sabato mattina........l'ho già detto eh.......???

Lo ridico.

Di sabato mattina.

Burnin'

Ogni volta che l'ascolto mi sento meglio.

Opera d'Arte.

Domenica??

Oh ma è domenica??

Boh non m'accorgo più di niente, di che giorno è, a che ora dormo, a che ora so' sveglio.......

Cmq dice che oggi è domenica......

Ierisera bella serata dal pazzo Felix alla "Birroteca Medievale" BRANDIBIRRA a Bibbona, Livorno. "La9" e la "BK" sulle spine, ambedue in formissima........

Ora, scrivo da Roma, domattina partenza con Mirko e Marco della "Taberna" di Palestrina, alla volta di Borgorose. Gitarella fuori porta al famoso "Birrificio del Borgo"........vediamo un po' di che si tratta.......dicono che è un discreto Birrificio ;))))

Ah a proposito della Taberna......



Domanisera come preannunciato, seratona Olmaia a Palestrina, e sempre come preannunciato, menù da urlo con Birre da urlo:

Aperitivo con "LaKarkadè"
Tartare di Chianina con pesto di rucola fiori eduli e gelatina di karkadé

Primo con "La5"
Ravioli di coda e pappardelle alla vaccinara

Secondo con "La9"
Filettini di Maiale a "La9"

Dolce con "BK" ( a Pompaaaaaa!!!!)
"BKmisù"

Tanta roba............

Poi visto che ci siamo un altro paio di cosette simpatiche:

Le foto del mio caro Matteuccio, della serata di mercoledì scorso alla "Tana"

La prima: sudata clamorosa e bestemmie in diretta per fusto di "La5" rotto............bottiglie di ripiego recuperate al volo da Mirko........



Eccoci, SuperMetallari ;))) Io con Dario l'Oste





E Mirko.....dajeeeeeeeee!!!!



Serata veramente divertente con un sacco di amici e un sacco di robe buone........provatela la "Tana"!!!!!! Via della Magliana 68 Roma.

Dai ultima cosa.

Giovedi abbiamo fatto la famosa "Sfida" al DOLCEFORTE a Siena

Nobile "Salcheto", Birra "La5", Prosecco "Adami"




Ovviamente ha vinto il Nobile...........di poco eh..........ma "La5" ha vinto sul piatto clou della serata........col Maialino!!!!!!! ;)))

Cmq un grazie a Giovanni che ha messo in piedi la "Sfida", primo round, intanto leggetevi il suo report su: http://winebloggers.wordpress.com/2011/05/06/al-nobile-di-salcheto-la-sfida%E2%80%9D-del-dolceforte/

Basta

Vo'aletto

So'cotto

BabbaBia ( ah già è la Festa della Mamma, AuguriMammaaaaaaaa!!!!!)

Oh come si fa

Non so più come fa........neanche durante la bollitura, come da abitudine, ho un minuto di tempo per postare qualche minchiata sul blogghe......

Sono le nove ( 21.00 ), tornato da poco, dalle 8 di stamani in Birrificio.....

Cmq andiamo avanti.........oggi abbiamo cotto la "BK", domani "La9", venerdì "La5"............intanto nel frattempo domanisera finalmente seratona Olmaia alla "Tana" a Roma, via della Magliana 68........già tutto prenotato, e ho appena deciso che mi porto una sorpresina per i 25 "fortunati partecipanti" ;)) ahahahahhahah

Volevo solo segnalare un paio di cose interessanti.

La prima:

In collaborazione con la Cantina "Salcheto" ( sì, quella delle Birre in Botti di Nobile che non abbiamo accantonato ma che stiamo aspettando il lavoro del TEMPO sulla Birra/Legno ), giovedì sera a Siena, copio e incollo:

LA SFIDA

Una Birra artigianale, un Prosecco e un Nobile di Montepulciano a confronto nel “campo neutro” di Siena


Giovedì 5 maggio 2011
Ore 20,30 Ristorante Dolceforte – via Calzoleria – Siena

In collaborazione con Birrificio L'Olmaia, Adami Spumanti e Azienda Salcheto


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MENU'

Cocktail di benvenuto con assaggini finger food

Primo piatto
Mafalde di Gragnano con ragù bianco di agnello, carciofi e ricotta di pecora stagionata

Secondo piatto
Filetto di maiale in crosta di pane carasau e verdure dell'orto all'olio

Dessert
Formaggi Pecorini Dop


In accompagnamento ad ogni portata saranno proposti:

Valdobbiadena Docg Prosecco Bosco di Gica Brut - Adami Spumanti
Vino Nobile di Montepulciano Docg 2008 – Salcheto
Birra “La 5” - Birrificio L'Olmaia

Costo 30 euro


info 0577-282526

La figata è che verrà data una scheda di valutazione ai partecipanti che daranno voto sull'abbinamento ad ogni portata.........;)))

La seconda:



Per la prima edizione della "BeerBloggersConference" a Londra (!!!), presso la "CAMDEN TOWN BREWERY", Leo, Alessio Leone ( www.hoppyhour.blogspot.com ), rappresenterà i BeerBlogger Italiani con 4 Birrifici.............

BIRRIFICIO ITALIANO, Tipopils e Amber Shock.

BIRRIFICIO DEL DUCATO, ViaEmilia e BIA IPA.

TOCCALMATTO, Zona Cesarini e Surfing Hop.

L'OLMAIA, La9 e BK.

Che dite???

Stamattina abbiamo spedito le Birre..........beh........I'm very Happy.........per dirla all'Inglese............

Ora credo che mangerò qualcosa.........tipo.........prosciutto, stracchino, e "PVK".........

Ah non ho avuto tempo per scrivere 2 righe sull'OpenDay a Piozzo..........

Dico solo che un evento/conferenza del genere, con personaggi di quel calibro, solo Teo con lo Staff Baladin, possono organizzarla.........chi c'era c'era.......chi non c'era s'attacca..........un'altra non si ripete..........

Buonanotte