giovedì 30 dicembre 2010

"Buoni Propositi 2011"

Volutamente non ho fatto post per Natale, perchè alla fine come festa non è che mi piaccia un gran chè..........

Stò leggendo quà e là, in tutti i blog "Birrari" e non solo, post di previsioni o buoni propositi per questo 2011 che verrà..........

Io l'unica cosa che mi sento di dire, visto che il 6 Gennaio parto :))), è questa:



Poi per quanto riguarda le previsioni Birrarie sul 2011, credo che sarà un anno mooooooooolto difficile.........noi continueremo a lavorare a testa bassa, guardando solo avanti..........come abbiamo sempre fatto..........di sicuro ci saranno delle novità importanti, molto importanti ( per L'Olmaia intendo ).............ma ora non le dico, anche perchè non posso dirle.........

Basta, continuo a lavare fusti, domani infustiamo 1100 litri di "La5", l'ultima Birra del 2010...........

BUONANNO A TUTTI, UN ABBRACCIO A TUTTI GLI AMICI CHE MI LEGGONO!!!!

giovedì 23 dicembre 2010

Oh lo fò ora......

Siccome sono un incapace..........faccio un post con un pò di foto dello scorso weekend-avventura, tutte alla rinfusa, senza un ordine logico perchè non ci riesco......perdonatemi.....

Via iniziamo

"la Benedizione" ( 20/12/10 "La Dozzinale" Birrificio del Borgo )




"La Ricetta in 12 minuti" ( 20/12/10 "La Dozzinale" Birrificio del Borgo )



"Il Cammello alle Pompe" ( 18/12/10 "Birre sotto l'Albero" @ Bir&Fud )




"Un pò di gente" ( Pazzi ) ( 18/12/10 "Birre sotto l'Albero 2010" @ Bir&Fud )




"Mah" ( GrandeSerietà ) ( 18/12/10 @ "Macchè")



"Una Triade" ( 18/12/10 "Birre sotto l'Albero 2010" )





Io & i Finocchietti selvatici :)) ( 20/12/10 "La Dozzinale" Birrificio del Borgo )




"Birrai e SpecialGuest" ( 20/12/10 "La Dozzinale" Birrificio del Borgo )



"Verdure" (20/12/10 "La Dozzinale" Birrificio del Borgo )



"Verdure 2" (20/12/10 "La Dozzinale" Birrificio del Borgo )




"Briganti???????"




"Doblò Olmaia" ( 20/12/10 Birrificio del Borgo )




Che casino che ho fatto......

Cmq per le foto un GRAZIE ENORME a Giacu, Manu e Cama..........

Per le emozioni, sensazioni, soddisfazioni, un GRAZIE ENORME A TUTTI!!!!

Arrivederci alla prossima puntata.

martedì 21 dicembre 2010

Solo una foto

Per ora...........

Solo una foto, che riassume in modo esauriente la giornata/nottata di sabato a Roma per Birre sotto l'Albero 2010.............




A breve delle altre......insieme alle folli foto della folle cotta di ieri a Borgorose.......

Ah sempre dal comunicato ufficiale dell'ufficio stampa del Birrificio L'Olmaia & Birra del Borgo:

Birrai partecipanti alla cotta "Dozzinale" del 20/12/10

Leonardo Di Vincenzo ( Birra del Borgo )
Valter Loverier ( LoverBeer )
Riccardo Franzosi ( Montegioco )
Pietro Fontana ( Carrobiolo )
Brooks Carretta ( Birra del Borgo ) [ FONDAMENTALE!!!]
Il Sottoscritto ( Birrificio L'Olmaia )

Special Guest

Giacu
Giaguarino ( correzione del 04/01/11, grazie Valter)
Eugeen
Cama
Kuaska

Alcuni degli ingredienti:

Meraviglia di Spagna
Tarassaco
Puntarelle
Broccoli selvatici
Origano fresco
Finocchietti selvatici

Luppolo Palisade

Assaggio mosto positivo; verdure cotte a puntino :))))

Ok per stasera basta caz...te

Vado aletto

Buonanotte

giovedì 16 dicembre 2010

WeekEnd lungoooooooo!!!!

Questo post è diviso in 2 parti:

Prima Parte:

Ok ci siamo.......

Questo weekend sarà lungo......mooooooolto lungo.......

"BIRRE SOTTO L'ALBERO 2010" @ Bir & Fud, Roma ( e un piccolo aiuto del Ma Che Siete Venuti a Fà ;)))

Una marea di Birre di Natale, una marea di Birre anche NON di Natale, una marea di Birrai, una marea di sbornie e soprattutto una marea di amici ;)))

Birre Italiane, Birre Internazionali ( la lista completa dell'evento www.football-pub.com che mi fà fatica anche a fà copia incolla ) per una due giorni che si preannuncia esplosiva.........

Sia il sabato che la domenica, laboratori con Kuaska, posti esauriti già da un pò di giorni, e la possibilità di bere una Birra magari in compagnia del Birraio che l'ha creata...........che figata.......i miei Birrai preferiti tutti riuniti ;)))

Una foto a caso, dell'anno scorso, in primo piano una Birra a caso......




Seconda Parte:

Comunicato ufficiale dall'Ufficio Stampa del Birrificio L'Olmaia & Birrificio del Borgo:

"LA DOZZINALE"

Dalle menti bacate di Leonardo Di Vincenzo e Luca Chen, nasce l'idea di produrre "La Dozzinale" ( questo credo sia il nome ). Lunedì mattina, dopo il leggerissimo weekend trasteverino, 12 mani, 6 Birrai ( voci di corridoio dicono Leonardo Di Vincenzo, Valter Loverier, Riccardo Franzosi, il sottoscritto e due ancora misteriosi ) si recheranno presso l'impianto di Borgorose, per una cotta con un solo obbiettivo........12 mani, 12 gradi alcolici, 12 tipi di malto, 12 tipi di luppolo, 12 caffè per stare svegli........la pazzia prende ancora il sopravvento :)))

Da noi si dice "se un sò matti un ci si vogliono"

Da una parte sò contento, da quell'altra mi mette pensiero.........weekend luuuuuungooooooooo!!!!!!

Ora vò a letto che sò lesso........

martedì 14 dicembre 2010

Non mi viene neanche il titolo.....

....Del post.....

Fare cotta di "BK" che non filtra neanche a pagarla è veramente un agonia senza fine.........




Che palleeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!

Dobbiamo assolutamente modificare il fondo del tino filtro........

lunedì 13 dicembre 2010

"FightForYourMind"



Minchia quanto è bello stò disco............

Ogni volta che lo ascolto dico: "minchia quanto è bello stò disco"

Solo stasera è la terza volta che l'ascolto.......

martedì 7 dicembre 2010

Che giornatine.....

............di merda..........

Inizio cotta di "PVK" ore 07.30......

Ore 09.30 fine ammostamento, passiamo il tutto nel tino filtro, nel più bello pompa inchiodata.........

E' lei




Ora.........stiamo facendo la cotta con una pompa esterna, collegata in modo direi "bizzarro"..........stiamo bestemmiando da diverse ore consecutive........e abbiamo circa 3 ore per decidere come fare il whirlpool........

Direi che l'idea di acquistare una pompa di riserva deve essere immediatamente attuata.

Mi girano le palle

venerdì 3 dicembre 2010

Venerdì di Repubblica

Come avevo preannunciato qualche giorno fà:



In edicola stamattina.........

Il Venerdì di Repubblica!!!!!!

Il Venerdì di Repubblicaaaaa!!!!!

Il Venerdì di..............REPUBBLICA!!!!!

Figata :)))

giovedì 2 dicembre 2010

"EccellenzaBirra"

Tra che non ho tempo, tra che non ho voglia, in più con la chiavetta internet che non và neanche se preghi in arabo, alla fine non sò riuscito a mettere sù un post-post serata Open.............

Quindi prima o poi metterò le foto della serata, intanto scrivo due parole su un paio di cose per questo fine settimana, pieno come un OVO :)))

Domattina presto partenza alla volta di Prato per "EccelenzaBirra" manifestazione incentrata sulle Birre Natalizie e non solo, con eventi, degustazioni, e stand di vari Birrifici Toscani e non......



Il tutto condito dalla presenza di Kuaska che terrà laboratori di degustazione a ogni ora :)))

Info: www.eccellenzabirra.it

Poi tanto per stare impegnati il giusto, sabato avremo la visita/degustazione dei ragazzi di BeerTravels da Roma. Subito la mattina Caseificio "Pianporcino" in Val d'Orcia, degustazione di Pecorini abbinati alla "PVK"........poi pranzo alla "PecoraNera" a Montepulciano con "La5", "La9" e "BK" abbinate a tre portate e per finire, visita guidata al Birrificio con degustazione finale "ChristmasDuck".........

Subito dopo ripartenza per Prato, dove avrò un laboratorio col grande Terry Nesti, Birre & Sigari.........stand sabato sera e domenica, con a rotazione "La5", "La9" e "ChristmasDuck" alla spina, mentre le altre ( inclusa "ChriGhost") saranno disponibili nel BeerShop della manifestazione.

Come sempre un weekend tranquillo :)))..........vi aspettiamo a Prato..........